1. 首頁 > 生活百科 > >

煮過的肉怎么拌好吃嗎( 四 )

生活百科回鍋肉


煮熟的瘦肉怎么做好吃
要看你是什么肉，如果是豬夾心肉的話白切沾著吃就很鮮，如果要吃香的呢就紅燒，還可以做回鍋肉，想吃什么樣的就怎么做 。后退肉的話就最好紅燒，回鍋肉 ， 白切有點柴 。
家里煮熟了很多豬肉，吃不了了 ， 還可以怎么做
怕吃不了壞了，就用塑料袋包起來放在冰箱里，吃的時候拿出來 。
已經煮熟的新鮮豬肉怎么做才好吃
蒸著吃 。
肉切片，放上蔥花、醬油、精鹽、味精 。隔水蒸 。
###其它資料參考###熟豬肉吃法
熟的五花肉我們可以做蒜泥白肉 ， 下面來看看整個過程的做法步驟：我們先烀肉 。
材料準備：帶皮五花肉、大蔥、蒜、姜、白糖、生抽、陳醋、白芝麻、辣椒粉、鹽
第一步：
大蒜去皮 ， 拍扁剁碎成蒜泥 。
第二步：
把五花肉皮上的毛刮干凈 。
第三步：
整塊帶皮五花肉 ， 冷水入鍋，放姜、大蔥和料酒，開大火煮 。
第四步：
煮開后再煮15分鐘直到可以用筷子比較輕松扎透 ， 取出肉，過冷水洗掉表層附著的浮沫口感會更爽脆 。
第五步：
切成薄片 。
第六步：
到這一步就算完成 。
第七步：
準備蘸料醬汁,辣椒粉一勺、陳醋兩勺、白糖三勺、生抽四勺放入碗里混合均勻 。其實這一步也可以提前準備
第八步：
鍋里放少許油，把蒜泥放下去爆香 。切記小火，蒜微微發黃即可，過頭就會有苦味
第九步：
倒入調料汁 。
第十步：
炒出香味后即可關火，盛出 。撒白芝麻！
營養價值
1．肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間 。瘦肉比肥肉含蛋白質多 。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質 ， 容易消化吸收 。
【煮過的肉怎么拌好吃嗎】2．肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂 。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素 。肉類脂肪可提供較多的熱量 ， 如100克肥豬肉可提供熱量830千卡 。

煮過的肉怎么拌好吃嗎

文章插圖

相關經驗推薦