豌豆悶飯多久熟( 三 ) _豌豆

豌豆煮不熟的原因
1、豌豆煮不熟的原因有兩個：一是干豌豆煮的時間不夠久，二是干豌豆沒有提前浸泡。
2、煮不熟的解決方法：干豌豆先用涼水將豌豆完全浸泡，最好泡半天，用鍋煮時，加水淹沒過豌豆，大火煮開再轉(zhuǎn)小火煮，一直煮到熟為止，可以嘗嘗是否煮熟后再關(guān)火。
3、浸泡過的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用鍋熬粥大約1小時，如果用高壓鍋煮，會快一些，看材料的多少，決定熬粥時間的長短，熬好后，加點鹽即可。
4、若是新鮮的豌豆，容易煮熟，放入鍋中加水煮十分鐘左右即可。
5、新鮮豌豆也可以放入電飯鍋蒸籠上面蒸著吃，等飯好豌豆即蒸好，很方便。