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烏骨雞湯熬多久( 九 )

生活百科烏雞


1、人參的吃法一:人參雞湯的做法
將雞放鍋內長時間燉煮，煮好扣可放入胡椒、鹽巴食用 。
功效:大補元氣，健脾養胃 。用于久病或體虛神疲乏力者 。常人常食可強身延年 。
2、人參的吃法二:人參雞肉湯的做法
第一步，將老母雞宰殺 ， 去毛及內臟、洗凈、切塊 。
第二步，人參、淮山、大棗洗凈，姜切片，蔥切段 。
第三步 ， 鍋置火上，加適量清水 ， 放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后 ， 改用文火煮至雞肉熟透 ， 加入味精、精鹽調味即成 。
功效:人參具補氣作用 ， 大棗、雞能補血 ， 紅棗具有安神、補脾胃、輔助降血脂 。
3、人參的吃法三:人參汽鍋雞的做法
第一步，人參一支、紅棗一把、生姜一大塊切片、香菇用水發開切去蒂 。
第二步，2斤左右土雞一只，剁成小塊 。
第三步，炒鍋倒少量油，大火燒辣，下入姜片和雞塊爆至斷生 。
第四步，將炒過的雞塊盛入汽鍋中，倒入剛剛蓋住雞肉的水，放入人參、紅棗和香菇，蓋上蓋，高壓鍋倒入適量的水，下放支架或者蒸格，將汽鍋置于高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，悶30分鐘后 ， 開蓋放汽，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，然后再蓋上普通鍋蓋，中火蒸10分鐘，即可起鍋了 。
【烏骨雞湯熬多久】功效：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證

烏骨雞湯熬多久

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