三、地瓜丸子
紅薯煮熟 。
取適量的糯米粉
把紅薯和粉放一塊，加適量的白糖，揉成塊 。
翻動 ， 至表面金黃后，再炸二分鐘即可 。
四、胡蘿卜豆腐丸子
豆腐用手抓碎
胡蘿卜擦成絲后剁碎
加到盛豆腐的容器里拌勻
加姜末
加適量鹽、味精拌勻
加適量面粉拌勻
團成丸子
油溫5-6成熱時下丸子炸制
炸至表面金黃即可
撈出控油盛到盤里 ， 顏色金黃燦燦的 。
五、紫薯丸子
蒸熟的紫色番薯捏成泥狀，接著搓成小丸子狀 。
然后就用一個雞蛋和面粉和成面糊糊，小丸子掛上糊糊 。
最后再滾一下面包糠，油炸一下 ， 當炸至暗紫色時，美味的紫薯丸子就做好了
參考資料：教你怎么用肉丸子搭配青菜，做一道美味下飯的美食
###其它資料參考###加朝天椒和大蒜子炒 。
1、食材：各色各樣火鍋肉丸子兩人份、朝天椒適當、大蒜子3-5粒、鹽適量、生抽醬油適當、味精適當 。2、最先要將朝天椒清洗，大蒜子去皮，洗干凈備用 。3、隨后將洗干凈的朝天椒和大蒜子，切一片或段，切完以后放到一旁備用 。4、開大火燒一鍋沸水，隨后將商場買回來的這種火鍋肉丸子，倒進沸水中煮2-3分鐘 ， 隨后將沸水煮過的肉丸子撈出，切割成隨意樣子（割開是以便更強的進味） 。5、將鍋燒熱以后倒進適當油，隨后倒進切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分鐘，油爆全過程中添加適量鹽和生抽醬油 。6、倒進切完的火鍋肉丸子，再次油爆2-3分鐘 ， 由于肉丸子是以前就早已煮熟了的，因此不需要炒長時間 。7、關火放點味精，翻兩下以后就可以擺盤了 。
###其它資料參考###青菜丸子羊肉火鍋
1.主料：羊肉1千克，羊雜適量 。
2.輔料：白菜500克，丸子適量 ， 粉絲200克，水發木耳100克，冬筍50克，姜20克 。
3.調料：羊肉湯2000克，料酒和蔥各50克 。
4.味碟：蒜泥、精鹽、涼開水各適量 ?？筛鶕€人口味配制，每人一碟 。
羊肉火鍋的做法：
1.將羊肉洗凈，放入鍋內，加入料酒、蔥和姜，用大火燒開后再轉用小火燒至熟，撈出切成大片 。
2.白菜洗凈后切成塊(手撕最好)，粉絲洗凈泡軟后剪成約18厘米長的段，冬筍洗凈后切成片 。
3.火鍋中放入白菜、木耳、粉絲、筍片和羊肉湯，將切好的羊肉片和羊雜整齊地碼在鍋里，繼續倒入肉湯 ， 至剛好淹沒原料為止 。
4.食用時點燃火鍋，燒至菜熟 ， 即可夾菜蘸味汁食用 。食用時可加香菜，味道會更香 。
羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養 。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克 ， 脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克 ， 鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等 。羊肉可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴 。
###其它資料參考###主料火鍋丸子適量親親腸適量海帶適量油炸豆腐3塊青菜適量 輔料蔥姜蒜適量鹽適量醬油適量胡椒粉少許大料少許花椒適量干辣椒少許豆瓣醬適量食用油適量
步驟
火鍋丸子燉菜的做法步驟11.豬肉切片放入鹽、胡椒粉、醬油抓勻腌10分鐘左右
火鍋丸子燉菜的做法步驟22.鍋中放入適量食用油，放入肥肉小火?出油
火鍋丸子燉菜的做法步驟33.放入蔥姜蒜、豆瓣醬炒香 ， 放入腌好的肉翻炒
火鍋丸子燉菜的做法步驟44.放入切好的炸豆腐
火鍋丸子燉菜的做法步驟55.換個大一點的鍋，放入海帶
火鍋丸子燉菜的做法步驟66.加入適量開水，放入火鍋丸子，放幾個干辣椒，花椒 ， 大料，醬油，大火煮開轉中小火燉20分鐘
