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蒸石蛋要多久( 三 )

生活百科雞蛋


4、蒸鍋中倒入適量清水，開火燒熱 。蔥洗凈，切成蔥花 。
5、水開之后將裝有蛋液的碗放入 。大火蒸十分鐘 。
6、打開蒸鍋的蓋子，在碗面上撒少許蔥花 ， 再燜幾分鐘即可 。
做法二：鮮蝦蒸蛋
用料：
鮮蝦、雞蛋、色拉油、食用鹽、溫水、蔥 。
做法：
1、剝出蝦仁 ， 去掉蝦線 ， 將蝦仁放進干凈的碗里，加入少量鹽，淀粉和白酒 ， 抓拌均勻，腌制十五分鐘 。
2、將雞蛋磕入碗中，用筷子打散，加適量色拉油，食用鹽，用筷子攪拌均勻 。
3、將適量溫水緩慢倒入碗中，與雞蛋液混合均勻，撇去碗面上的小泡沫 。
4、將腌制好的蝦仁倒入碗里 ， 與雞蛋液混合均勻 。
5、蒸鍋中倒入適量清水，開火燒熱，蔥洗凈，切成蔥花 。
6、水開之后將裝有蛋液的碗放入，大火蒸十分鐘 。
7、打開蒸鍋的蓋子，在碗面上撒少許蔥花 ， 再燜幾分鐘即可 。
蒸蛋怎么做好吃
蒸蛋的做法看似簡單，但是想要做出美味的蒸蛋也需要一定的技巧，下面我們一起來了解一下蒸蛋怎么做好吃 。
1、調制蛋液時可以加幾滴醬油，不僅會使除去雞蛋的腥味，還可以蒸蛋的口感更豐富 。
2、在蛋液中加一些蝦米會使蒸出來的蛋更加鮮美 。
3、調制蛋液時水加少了 ， 蒸出來的蛋會不夠滑嫩，水加多了，蒸蛋時雞蛋無法成型 。加蛋液三分之一的水即可 。
4、雞蛋蒸出來表面坑坑洼洼的主要是因為蛋黃和蛋清沒有混合均勻 。雞蛋要攪拌均勻才能避免蒸出來的蛋羹像蜂窩一樣 。
5、水要緩慢加入蛋液中 ， 最好邊加邊攪拌，最后撇去蛋液上的小泡沫，這樣才能使蒸出來的蛋羹更光滑 。
6、蒸蛋的時間要掌握好，蒸的時間太短，蛋羹無法蒸熟，蒸的時間太長，蛋羹表面不光滑 。
蒸蛋的營養價值
1、蒸蛋中的蛋白質和卵磷脂具有保護肝臟的功效 。
2、蒸蛋中富含磷元素，磷元素是維持骨骼和牙齒健康的關鍵元素 。
3、蒸蛋中富含蛋白質 ， 多吃雞蛋可以改善體質，增強身體免疫力 。
4、女性朋友經常食用蒸蛋可以補充膠原蛋白，養顏護膚
5、蒸蛋中含有豐富的硒元素，補充足量的硒元素可以減少癌癥的患發率 。
6、蒸蛋中含有豐富的鐵元素 ， 補充足量的鐵元素可以預防缺鐵性貧血 。
7、蒸蛋中含有維生素A，維生素A有保護視力，養護肝臟的功效 。
###其它資料參考###1、蒸水蛋一般10分鐘就可以了 。
2、蒸水蛋的方法簡單 ， 燒熱水后放上蒸格 。在水燒開以后，把水蛋放上面就可以了 。一般蒸10分鐘就可以了，蒸的時間久了口感就會很老 。蒸熟后可以撒上蔥花、食醋等配料就可以食用 。蒸熟的水蛋不能保存太久 ， 盡量一次性食用完畢 。
###其它資料參考###15分鐘 。
“蒸雞蛋大約需要15分鐘 。蒸雞蛋的時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感 。蒸雞蛋時先保持大火蒸制10分鐘，然后利用余溫繼續燜上5分鐘即可 。
###其它資料參考###大家的生活中經常會吃雞蛋，這是一種普通的食材，雞蛋的營養是非常豐富的，比如富含蛋白質，另外雞蛋富含鈣磷鐵鉀等微量元素，當人的肝臟組織出現損傷的時候，多吃一些雞蛋就很有好處，能夠促進肝臟組織的修復，另外吃雞蛋還能夠改善記憶力等等，下面教大家蒸水蛋來吃 。
水蛋蒸幾分鐘？
一般情況下，五到七分鐘剛好，千萬不要蒸太長時間 。
1.要加溫開水或是涼開水，不能加生水；

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