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寶寶吃的面包怎么做法大全集( 二 )

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寶寶吃的面包怎么做法大全集
文章插圖
給寶寶吃的食品既要好看又要美味，讓寶寶有吃的興趣，所以很多的媽媽都會在寶寶的吃食上花費很大的精力與時間 。今天給大家介紹嬰兒小面包的做法大全 。不會做嬰兒小面包的寶媽們，快來學習！
原味小面包：
準備好食材：雞蛋、面粉、牛奶、酵母、細砂糖，和適量的玉米油 。
第1步 ， 把雞蛋打入碗中，攪拌均勻之后倒入牛奶，再根據自己的口味加放適量的細砂糖以及少量的玉米油，然再加放入面粉和酵母一起攪拌均勻 。
第2步 ， 然后用手揉成面團，等待發酵至而團的2倍大 。
第3步，把發酵好的面團搟?。?厚度控制在0.5cm，然后用刀切成四方形的小塊 。
第4步，把切好的小塊放入烤盤的油紙上 。
第5步，把烤箱下管設置為40度，烤10分鐘 。等再小面塊發酵到2倍大 。
第6步，取出，然后烤箱設置上下管175度，這次需要烤15分鐘 。
第7步，等到烤箱工作完成，打開烤箱，取出 ， 小面包就做好了 。
動物小面包的做法
有一些孩子喜歡各種不同的小動物，為了促進孩子的食欲，可以根據小孩子的喜愛把面包做成小動物 。
首先準備好食材：雞蛋、面粉、牛奶、酵母、細砂糖 ， 和適量的玉米油 。以及要做小動物需要的模型 。
第一步，然后用手揉成面團，等待發酵至而團的2倍大 。
第2步 ， 把發酵好的面團放進動物模型中，然后壓出想要的形狀，倒出來 。
第4步，把作好的小動物面團放入烤盤的油紙上 。
第5步，把烤箱下管設置為40度，烤10分鐘 。等到發酵到2倍大 。
第6步，取出，然后烤箱設置上下管175度，這次需要烤15分鐘 。
第7步，等到烤箱工作完成，打開烤箱，取出，小動物面包就做好了 。
蔬菜面包的做法
為了讓小面包的營養更全面，可以做面包里面加入一些寶寶喜歡吃的菜餡 。做法同原味面包的方法一樣 。只是在第2步的時候把菜餡加進去 。然后再放入烤箱就可以了 。蔬菜面包的營養更全面 ， 寶寶也更愛吃 。
嬰兒小面包加入不同的食材就有不同的味道 。小面包的做法簡單，還且還可以根據個人喜愛做出不同的形狀和味道，各們寶好可以自由發揮 。

###其它資料參考###面包是西式烘焙的一種，它和咱們中式面點的差別還是挺大的，面包的組織細膩，松軟香甜，而中式面點吃起來更有嚼勁，就會也沒有那么甜 。
這款小面包也叫蜂蜜脆底面包。
【蜂蜜芝麻小面包】
所需食材：
面團食材：高筋面粉170克 低筋面粉35克 耐高糖干酵母3克 鹽2克 雞蛋1個 細砂糖35克 奶粉10克 水30克 牛奶50克 黃油10克
其他食材：細砂糖10克 白芝麻適量 玉米油適量 蜂蜜水適量 黃油10克
制作步驟：
1.將除黃油外的面團材料放入面包桶內 ， 揉面大約20分鐘，加入軟化的黃油 。
2.繼續揉至完全擴展階段，即取下一小塊面團可以扯出薄薄的手套膜狀態 。
3.將面團整理好放進容器中，覆蓋保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵 。
4.待面團發酵至原來的2-2.5倍大，扒開面團內部呈蜂窩狀，基本就發酵好了 。
5.將面團移至操作臺輕拍排氣 ， 分成均勻的六個小面團 ， 分別滾圓覆蓋保鮮膜松弛十分鐘 。
6.將松弛好的面團搟成長舌狀 ， 然后翻面由上至下卷起，收邊的位置搟薄一些，交縫處捏緊 。用刀從中間一切為二 。
7.十克細砂糖中加入適量芝麻拌勻，將面胚切口的那面蘸上白糖芝麻 。

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