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土豆排骨燜飯配什么吃( 二 )

生活百科排骨


好了，我開的煲仔飯模式，也有的小伙伴直接開的煮飯模式也OK的 。等待美食……
最后一步……沒有圖片 ， 因為全吃光了米飯充分融入了排骨土豆的香味……哈哈哈，兩人份剛剛好
小貼士
1 米飯先提前泡40分鐘左右，鍋里一定要放油 ， 會很香也不粘鍋 。
2 排骨可以戳水也可以不戳 。
3 辣醬可用不辣的黃豆醬代替，青椒可以不放 。

###其它資料參考### 當你不想做好幾道才卻又特別想好好吃飯的時候，來一碗土豆排骨飯吧 ， 好像把吃了特別豐盛的晚飯～米飯好像配角一樣 。一碗飯相當于一桌菜，吃吃吃起來，想自己在家做的朋友可以看下面的土豆排骨飯的做法步驟說明!
土豆排骨飯的做法準備： 排骨，干貝，干香菇，土豆，米，醬油：老抽與生抽按1：3比例調好(老抽是上色用的)，白糖，雞精，姜，香蔥
步驟：
1.把干貝用清水泡十分鐘 ， 撈出備用 。
2.干香菇清水洗干凈，放進小碗加清水泡開，泡開后將香菇里的水擠干，切丁 。香菇水留著用～泡香菇的時候 ， 鍋水燒開，放入排骨，撇去開水上的浮沫 ， 將排骨撈出 。
3.大米洗過，瀝干備用 。
4.土豆切丁，放入清水浸泡 。
5.鍋內加油 ， 中火，依次放入一兩片姜和排骨，排骨煎至兩面變色微焦后 ， 撈出姜片，加干貝、香菇丁煸炒2分鐘至3分鐘，然后加大米，再炒2至3分鐘，倒入醬油、些許白糖 ， 炒至每粒米都均勻上色，撒上些雞精，關火 。
6.將炒好的大米倒入電飯鍋 ， 整平 ， 加香菇水、清水 。(如果喜歡米飯有嚼勁，水和大米持平，喜歡軟糯點，水就需沒過大米)電飯鍋通電燜米飯，約七八分鐘后，開鍋加土豆丁 。繼續燜至指示燈跳起 。
(依據個人口味 ， 土豆也可以在炒米飯的時候加入 ， 我個人是比較喜歡后加，比較清爽)撒入香蔥末開吃!周末愉快呀!
以上便是關于土豆排骨飯的做法步驟介紹，如果你有什么建議歡迎留言，也可以分享你喜歡的美食的做法給我們，謝謝觀看 。

###其它資料參考###電飯排骨土豆燜飯做法一，
材料
大米2杯，大土豆1個，排骨湯1碗（根據煮飯的量來決定）
做法
1.大米淘洗干凈，土豆洗凈去皮切丁備用
2.把淘洗干凈的大米放入電飯煲內，我家兩口人，一般都是2量杯米
3.在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來添加，如果不夠可以用水補足
4.土豆微波4分鐘 。煎鍋里放入少許油，煎至表面稍硬
5.把煎好的土豆丁放入電飯煲內
6.蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯 。時間到后，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋啦
做法二，土豆豆角排骨燜飯
材料
大米2杯，排骨2根、土豆1個、豆角1把、蔥、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、鹽1小勺
做法
1、大米提前泡1小時，排骨提前泡2次，把血水泡干凈；
2、準備蔥姜碎、豆角切段、土豆切塊；
3、油鍋爆蔥姜、翻炒排骨，至表面金黃，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒上色；
4、加入一碗開水煮沸騰后，加入豆角和土豆，燜10分鐘；
5、把燜好的菜倒入泡好的大米中，大米只要加入覆蓋住米的水量即可；
6、正常啟動煮飯程序至結束，一鍋香噴噴的燜飯就做好啦！
###其它資料參考###1、食材：排骨（切塊）300克、紅蘿卜1根、土豆1個、玉米1根、香菇3朵、香蔥2根 。
2、排骨剁小塊 ， 然后用蠔油一勺 ， 鹽兩小撮，黑胡椒粉少量，醬油一勺，生粉一勺腌制一下 。

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