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補血怎么用食物調理( 四 )

生活百科食物


桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的 ， 每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號 。
4、南瓜
南瓜含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分 。最近還發現南瓜含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一，鋅則直接影響成熟紅細胞的功能 。 ， 而鐵質則是制造血紅蛋白的'基本微量元素，這些成分都無不讓南瓜成為補血佳品 。
5、葡萄
葡萄性味甘平，具有補氣血、強筋骨的功效，歷代中醫均將葡萄視為補血佳品 。葡萄含有大量的葡萄糖 ， 能夠給心肌補充營養 。而且由于葡萄的鈣、磷、鐵含量相對較高，并且含有多種維生素和氨基酸，因此葡萄是老年、婦女以及體弱貧血者的滋補佳品 。
6、紫葡萄干
紫葡萄是很好的補血水果 。將葡萄曬制成干后 ， 每100克含鐵量在9.1毫克 。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等 。
水果養顏是很多愛美女性朋友都知道的 ， 而在挑水果的時候不妨多選擇有補血功效的水果，這樣能讓你吃水果的同時既養顏又補血 。
2、日常補血注意事項
1、口服鐵劑以乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，因鐵以二價鐵（亞鐵）的形式吸收 ， 而以三價鐵（正鐵）的形式起作用 。適合的補鐵產品有體恒健鐵之緣片 。中藥的補血品種有紅桃K、血爾、樸雪和女人緣等 。
2、貧血補鐵應堅持“小量、長期”的原則 。嚴格按醫囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒；也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒 。鐵中毒表現為：頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴重者可致昏迷、驚厥等 ， 甚至死亡 。
3、口服鐵劑時應將藥物放在舌面上 ， 直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物，以免染黑牙齒，影響美觀 。
4、應在飯后服藥，避免空腹服藥 ， 以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐 。同時服用維生素C或果汁 ， 因酸性環境有利于鐵的吸收 。
5、含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用 。
6、口服鐵劑期間 ， 不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質沉淀，而妨礙鐵的吸收 。牛奶及其他堿性物質也可影響鐵的吸收，應避免同時服用，或盡量少食用 。乳類（尤其是牛奶）中含鐵最少，不能大量飲用，否則會降低胃腸道內已有鐵的含量 。
7、注意藥物對鐵劑吸收的不良影響：四環素族抗生素能與鐵劑生成不溶性絡合物，不利吸收 。故應盡量避免同時應用 。若兩者必須應用，應間隔3小時以上 。
8、加強飲食護理 。正確合理的飲食可以防治缺鐵性貧血 。已患缺鐵性貧血的病人 ， 單靠飲食療法效果不大，但可作為輔助治療，以防止復發 。應改正偏食、挑食和厭食的壞習慣，食譜要廣 ， 適當多食含鐵較多、營養豐富的食品，如：肉類、蛋類、魚類、多種海產品（如海帶、紫菜），動物肝、血、蕎麥、紅薯等粗糧，豆制品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬 。
9、服用幾個月后，臨床癥狀改善、血色素正常后，不能立即停藥，還應在醫生指導下再服3—6月，以補充體內的儲存鐵，防止貧血的復發 。
10、口服鐵劑治療期間，因鐵與大腸內硫化氫反應生成硫化鐵，使大便顏色變為褐黑色，類似消化道出血，對此不必緊張，停用鐵劑后即恢復正常 。

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