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怎么存儲茉莉龍珠茶( 三 )

生活百科茉莉


步驟：
投茶：取3g茶葉，置入150ml透明玻璃中；
洗茶：水燒開后微涼，至85--90度（即燒開略涼）時，繞圈沿杯璧注水，至玻璃杯1/3出處，略微搖晃玻璃杯，讓茶充分被水浸潤，然后快速倒掉茶水；
注水：再往杯中注水，使茶葉上下翻滾 ， 注水至七到八分滿，待茶葉略沉，即可飲用；
續水：飲至1/3時就可以續水再添加了，這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄 。
提示：
1、一般竹制茶勺一勺為5g左右，3g差不多半勺多一點；
2、茉莉花茶茶坯較為細嫩 ， 最好不要用100度沸水沖泡，以免燙熟茶芽，影響口感；
3、玻璃杯沖泡，可以看到茶葉在杯中的`動態之美 。
二、飄逸杯泡法
器具：
飄逸杯一個、茉莉花茶5g（小泡包裝一泡）
步驟：
投茶：取5g茶葉（茶水比：1:30），置入飄逸杯過濾網；
潤茶：沿過濾網邊緣繞圈注水（水溫在85--90度），略微浸潤茶葉后，快速將水過濾倒掉；
注水：再一次沿過濾網杯壁繞圈注水，第一泡3-5s左右出水，第二泡7s-9s出水，第三泡10s-12s，后面視情況增加，可延長至1分鐘 。
提示：
投茶量及時間可以根據個人喜好調整 ， 飄逸杯因要多次沖泡，投茶量過少 ， 后續滋味寡淡，所以可把握在5g左右 。
三、蓋碗泡法
器具：
蓋碗一個、燒水壺一個、公道杯一個、茶杯若干、茶盤一個、茶漏一個
步驟：
【怎么存儲茉莉龍珠茶】 1、溫具：將蓋碗、公道杯、茶杯等略微燙洗 ， 可按從蓋碗---公道杯---茶漏---茶杯的順序依次；
2、投茶：取5g茶葉（茶水比約為：1:30），放入蓋碗中；
3、潤茶：將燒開的水微涼，至85--90度，用回旋低斟的方式，將開水沖入蓋碗中，刮去上層茶沫，然后將茶水快速到掉；
4、沖泡：將茶漏放入公道杯中，再次拿壺 ， 高沖水至蓋碗中，第一泡3s-5s左右出水，第二泡7s-9s ， 第三泡10-12秒，依次類推，后面幾泡建議控制產品品質耐泡程度而定 。然后倒入公道杯中 ， 分杯飲用 。
提示：
出湯時間可按茶葉的品性與自身的口味喜好略微調整，大宗茶出湯可以稍快一點；
沖水時最好不要從蓋碗的中間沖水，可沿杯壁下沖，這樣不會破壞茶氣，形成苦澀 。

###其它資料參考###茉莉龍珠屬于再加工茶，是茉莉花茶中花茶的代表茶類，
是用經加工干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，
所謂混合窨制，就是將鮮花與綠茶茶葉拌和 ， 在靜止狀態下茶葉緩慢吸收花香，
然后除去花朵，將茶葉烘干而成 。
茉莉花茶茶藝選擇的用具：
三才杯（或玻璃杯）若干只；白瓷茶壺一把；木制托盤一個；開水壺兩把（或電隨手泡一套）
；青花茶荷一個；茶道具一套；茶巾一條；花茶每人2~3g（茶水比例1:50）
基本程序步驟；
燙杯——賞茶——投茶——潤茶——沖茶—— 奉茶
###其它資料參考###茉莉龍珠外形圓緊，白毫顯露 ， 形似珍珠；香氣鮮靈，濃厚持久；湯色黃綠明亮 ， 滋味鮮靈 。沖泡一杯香香的茉莉花茶，僅需要幾顆足夠！茉莉花茶 ， 外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久 ， 泡飲鮮醇爽口，茶色黃綠明亮 ， 葉底勻嫩晶綠，經久耐泡 。不僅為良好的高香飲料 ， 且有一定的藥理功效 。
茉莉花茶是花茶的代表，它既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術品 。茉莉鮮花潔白高貴，香氣清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花開香盡 。茶能飽吸花香，以增茶味 。只要泡上一杯茉莉花茶，便可領略茉莉的芬芳 。

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