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細粉加什么肉炒好吃( 二 )

生活百科粉絲


3.青蒜的蒜白和葉子分別切成末
4.嫩筍和洗凈擠干的香菇切小丁
5.鍋內多加些油，倒入蒜白爆香
6.倒入筍丁和香菇丁炒香
7.倒入肉末炒至變色
8.倒入瀝干水份的粉絲翻炒
9.調入料酒，生抽，老抽，鹽和糖炒勻 。（粉絲有些吸水，干的話可以適當加些水或高湯）
10.出鍋前撒上青蒜葉

細粉加什么肉炒好吃

文章插圖
1.先把雞蛋下鍋煎下待用
2.把配料切刀，干的細粉要燙煮好下冷水撈一遍，
3.倒油，油燒熱把瘦肉絲 魷魚絲 蝦仁 香腸一起煸炒，炒至微黃
4.再把白菜 洋蔥 大蔥一起下鍋繼續煸炒，然后依次加入味精 老酒 魚露一點點水調味，
5.最后加入炒好的雞蛋和細粉炒均勻了 。
###其它資料參考###粉絲炒好吃又簡單的做法步驟如下：
1、燒鍋放花生油，燒至七八成熟打入雞蛋 ， 快速把雞蛋鏟開 。
2、然后放入粉絲，并淋上生抽，快速拌勻炒上一分鐘，讓生抽入味 。
3、再放蔥段，拌勻炒10分左右，裝盤 。
###其它資料參考###牛肉炒粉的制作材料：
主料：秈米粉（排米粉）500克,牛肉（瘦）200克
輔料：辣椒(紅,尖)25克
調料：姜100克,豬油（煉制）50克,醬油20克,菱角粉5克,鹽5克,大蒜（白皮）20克,味精3克
牛肉炒粉的特色：
此菜色呈金黃，鮮香麻辣 。
教您牛肉炒粉怎么做，如何做牛肉炒粉才好吃
1. 將米粉煮至八成熟，用清水漂浮瀝干備用；
2. 牛肉洗凈，切成細絲，用水菱粉10 克、鹽5 克拌勻上漿；
3. 紅辣椒去蒂、籽，洗凈 ， 切成細絲；
4. 大蒜去蒜衣，洗凈，切成細絲；
5. 生姜洗凈，切成細絲；
6. 將炒鍋燒熱，豬油燒至六成熱時放入牛肉絲炒散；
7. 牛肉絲炒散后放入紅椒、大蒜、生姜炒出香味，加醬油25克、高湯100毫升、味精，煸炒；
8. 再將米粉倒入鍋內，炒干水分即可 。
牛肉炒粉的制作要訣：
1. 牛肉上漿時，可加些小蘇打、蛋清、嫩肉粉；
2. 炒牛肉時用中大火，不然易脫漿 。
###其它資料參考###粉條炒肉怎么炒
材料
節瓜，豬肉，粉絲，酒 ， 鹽，生抽，生粉 ， 蒜頭
做法
1、節瓜刮皮洗凈，切成細條 。
2、粉絲用清水泡軟后，用剪刀剪成長約五公分的小段 。
3、豬肉剁碎，用酒、鹽、生抽、生粉拌勻后往一個方向攪拌成團待用 。
4、起鑊放油放節瓜炒香后加入粉絲、清水后加蓋煮熟，放鹽調味后盛起 。
5、再起鑊放油、蒜頭爆香后，倒入豬肉滑，壓扁弄碎后炒香，加少許清水略煮片刻 。
6、勾芡后倒入炒好的節瓜兜勻便成 。
###其它資料參考###步驟
炒細粉的做法步驟11.細粉沖洗干凈備用 。
炒細粉的做法步驟22.豬肉切片備用 。
炒細粉的做法步驟33.再將青椒切小條備用 。
炒細粉的做法步驟44.鍋中放入洋蔥爆香 。
炒細粉的做法步驟55.然后加入瘦肉炒香后加入青椒 。
炒細粉的做法步驟66.然后加入準備好的細粉，到入適量的醬油，翻炒均勻
###其它資料參考###超好味牛肉炒粉絲，口口入味做法簡單!
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超好味牛肉炒粉絲，口口入味做法簡單!
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視頻封面
00:31
哈嘍大家好
我是美食妮妮兔(｀?ω?′)
妮妮兔有個朋友，超級愛吃粉絲 ， 什么綠豆粉，紅薯粉 ， 吃火鍋得點，吃小吃也得挑有粉的，不知道在座的小胖友們有沒有和她一樣 ， 是狂熱的粉絲愛好者 。

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