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南瓜面疙瘩南瓜煮多久

生活百科南瓜

南瓜面疙瘩的做法？

南瓜面疙瘩南瓜煮多久

文章插圖
南瓜面疙瘩做法：
1、南瓜去皮切成小塊 。
2、鍋燒熱，放少量油，倒入南瓜翻炒 。
3、加入鹽，鹽可以多點，后面要加水 。
4、加入水，燒開，然后小火燜5分鐘，使南瓜熟透 。
5、面粉倒入碗中，加少量鹽、雞蛋，加水調成較稠的面糊糊 。（這一步在炒南瓜前先做好，調好的面糊糊放置一會）
6、開大火、用勺子撥半勺面糊入鍋 ， 依次做完面糊 。
7、大火煮開即可 。
南瓜面疙瘩南瓜煮多久

文章插圖
主料
【南瓜面疙瘩南瓜煮多久】南瓜適量
面粉適量
輔料食鹽適量
黑胡椒粒適量
香蔥適量
醋適量
其他口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
南瓜面疙瘩湯的做法步驟
1
在菜場或超市買的一小段南瓜 。
2
將南瓜削皮去籽 ， 切成片狀備用 。
3
根據個人的食量準備一些面粉 。
4
準備一些涼白開緩緩加入面粉中，邊倒水邊用筷子迅速攪拌，水不要加太多，面粉成片片的棉絮狀即可 。
5
在鍋中倒入適量的清水，根據自己的喜好將適量的南瓜片放入鍋中一起煮 。
6
水煮開大概五分鐘左右，讓南瓜片開始變軟 。
7
將事先攪拌好的面疙瘩用筷子分別夾起放入沸水中 。
8
加入適量的食鹽 。
9
因為是冬天，我還加入了適量的黑胡椒粒 。
10
為了增加口感，加入一些醋，不喜歡的可以不加 。
11
用筷子夾起其中較大的面疙瘩，如果可以輕易夾斷，里面沒有夾生就表明可以出鍋裝碗食用了，起鍋后可以撒上適量香蔥增加香味 。

###其它資料參考###家常南瓜面疙瘩湯的做法竅門
用料
南瓜300克
蒜1瓣
面粉250克
雞蛋1個
鹽2克
清水165克
南瓜面疙瘩湯的做法
竅門（要注意食材的配比以及制作的詳細步驟）
南瓜一定要挑選顏色黃的，去皮去囊切成片
鍋中少許油，放蒜片，小火煸炒香味
倒入南瓜，小火煸炒，炒出南瓜的香味
炒好的南瓜，加兩大碗清水煮開，蓋鍋蓋中小火煮五分鐘至南瓜熟，搗碎南瓜
煮南瓜的時候可以調面糊了，250克面粉+一個雞蛋+ 1克鹽+165克清水（具體根據面粉的吸水程度），水可以慢慢?，看下圖狀態
攪拌至無顆粒 ， 調成這樣的狀態
面糊要粘稠些
準備一個勺子，這樣往鍋里下面糊，想要多大，就滴多一些面糊，每個面糊之間要保持一點距離，要不然會粘在一起 ， 
煮一分鐘，成型的面疙瘩，用鏟子輕輕推動底部，防止底部粘鍋，大概三分鐘左右就煮好了，加適量鹽調味
Q彈的面疙瘩出鍋啦，

###其它資料參考###家庭制作南瓜面疙瘩湯
天氣越來越冷，晚上一個人的時候不想做太復雜的飯菜，這個時候喝上一碗暖暖的南瓜疙瘩湯，暖胃又營養！
食材明細
南瓜、面粉、食鹽、黑胡椒粒、香蔥、醋 。
1、在菜場或超市買的一小段南瓜 。
2、將南瓜削皮去籽，切成片狀備用 。
3、根據個人的食量準備一些面粉 。
4、準備一些涼白開緩緩加入面粉中 ， 邊倒水邊用筷子迅速攪拌，水不要加太多，面粉成片片的棉絮狀即可 。
5、在鍋中倒入適量的清水，根據自己的喜好將適量的南瓜片放入鍋中一起煮 。
6、水煮開大概五分鐘左右，讓南瓜片開始變軟 。

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