蘿卜燉筒子骨要燉多久 _蘿卜

蘿卜筒子骨湯的做法？

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用料
筒子骨兩大根
蘿卜筒子骨湯的做法
先把每一個筒子骨切成兩段，再把它用熱水洗一下。
大火燉到水沸騰。
蘿卜刨皮，切片。
等里面的水沸騰以后放蘿卜進去，小火慢燉兩個小時。
把骨頭撈出來單獨吃，然后把湯撈出來放到湯碗里，食用。
小貼士
不把骨頭撈出來也可以。

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筒骨燉白蘿卜湯的做法：
主料：筒骨500克、白蘿卜3個。
輔料：花生油20克、鹽2克、姜1塊。
步驟：
【蘿卜燉筒子骨要燉多久】1、食材準備。
2、筒骨洗凈下鍋焯水三分鐘。
3、撈起沖洗干凈油脂浮末。
4、鍋中放入姜塊、筒骨，倒入清水大火煮開后轉小火慢燉一個小時。
5、白蘿卜去皮洗凈切塊。
6、一個小時后放入蘿卜繼續慢燉40分鐘。
7、淋入花生油。
8、撒入鹽調味，即可出鍋享用。
9、完成。

###其它資料參考###烹飪步驟：
1.筒子骨洗干凈后放碗里，白蘿卜洗干凈后切滾刀（不削皮），待用
2.準備大蔥，蒜瓣，都切片
3.高壓鍋里加水，放洗干凈的筒子骨進去煮
4.放大半勺料酒，攪拌均勻
5.煮開了，把浮沫舀干凈
6.加白蘿卜，生姜片，蓋上高壓鍋蓋，套上高壓閥，要先檢查高壓閥。
7.上汽了關小火，看時間壓30分鐘，時間到了就關火，
8.給鹽，給大蔥（這個也錯了，小蔥可以最后放，大蔥要提前放）
9.白蘿卜壓得時間太久了，都不是那么甜了，湯很好喝。
白蘿卜的營養價值
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
食用效果
蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
適用人群
一般人都可食用，蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
###其它資料參考###用料：
筒骨一根、蘿卜
一根、蔥適量、姜3片、黃酒適量、食醋適量
具體步驟：
1、把筒骨洗凈放入鍋里，放冷水完全蓋過筒骨，放入蔥，姜，料酒，大火煮。
2、大火煮開以后，繼續大火煮5分鐘，把骨頭里的臟東西都煮出來。
3、把煮好的筒骨用冷水清洗干凈，放入砂鍋，倒入熱水，再放半勺食醋(就是我倒黃酒的勺子)，大火煮開再轉小火。
4、小火煮一個小時。
5、蘿卜切塊，放入筒骨湯里，先用大火煮煮開，再用小火煮一個小時。
6、開吃，調料不要放湯里，要吃多少盛多少，鹽和雞精直接在碗里調。