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豆芽和什么包包子好吃

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綠豆芽餡包子怎么做？

豆芽和什么包包子好吃

文章插圖
主料：韭菜適量 ， 海帶絲適量，雞蛋適量，木耳適量，綠豆芽適量，紅薯粉條適量 。
輔料：無
做法：
1、首先需要對適量海帶絲、適量木耳，適量韭菜做對應的操作處理
2、然后將雞蛋4個打散之后用筷子攪拌均勻 ， 然后將其炒熟盛出備用 。
3、再然后準備好1斤的面粉，260克的水，3克酵母，按照這個比例，再加少許的白糖，用溫水和面，隨后將其發酵至2倍大 。
4、之后則需要將適量粉條用適量熱水泡軟之后切成小段 ， 適量海帶絲和適量木耳焯水后需要控干水分進行切段處理，再把適量綠豆芽切斷，都將其處理完后放在一起攪拌均勻即可 。
5、再之后將面發好后揉面，排氣 。分成均勻的小劑子，揉搓圓 ， 搟皮，包包子 。
6、緊接著上汽后蒸大約20分鐘 。
7、最后關火，燜5分鐘左右出鍋，綠豆芽餡包子就做好了 。

豆芽和什么包包子好吃

文章插圖
原料：面粉750克、綠豆芽菜400克 。輔料：豆腐果100克、肉末200克、黑木耳幾朵、豆角100克、酵母10克 。調料：水375克、油130克、白糖95克、鹽23克、蔥10克、姜10克、老抽10克、料酒5克 。做法： 面粉加其他原料(酵母10克、水375克、油30克、白糖75克、鹽3克)揉成面團，上面蓋保鮮膜備用 準備其他餡料：綠豆芽菜400克、豆腐果100克、肉末200克、黑木耳幾朵、豆角100克、鹽20克、糖20克、油100克、蔥10克、姜10克、老抽10克、料酒5克 豆芽洗凈后焯水，過涼水切段 豆角去掉兩頭，焯水，過涼水，切末 所有餡料放一塊兒 加入老抽之類的調料攪拌好 將面團分成50克左右的劑子 取其中一份，搟圓 上面放餡 包好 放蒸籠上醒30分鐘 中火蒸20分鐘即可 1、面團揉好后，就可以放一旁醒上 。但要注意蓋蓋 。2、芽菜之類的準備要速度，防止這邊料還沒做好，那邊已經發過了 。3 ， 50克的劑子是我的標準，你也可以根據你各人的喜好來制作包子的大小 。4、同樣口味的選擇，也根據各人喜好來 。5、為了防沾，可以在蒸籠上刷一層油 。這樣蒸好的包子就不會粘 。6、如果你在第一步的時候，醒的時候夠長，那么第二次醒的時候，時間要減短 。
工藝：蒸
口味：咸鮮味
時間：<60分鐘
【豆芽和什么包包子好吃】熱量：較高熱量
配料：
面粉750克、綠豆芽400克 、 油豆腐100克、豬肉餡200克、黑木耳適量、豆角100克、酵母(干)10克 、 水375克、色拉油130克、白糖95克、食鹽23克、蔥10克、姜10克、老抽10克、料酒5克
烹飪步驟：
1.面粉加其他原料(酵母10克、水375克、油30克、白糖75克、鹽3克)揉成面團，上面蓋保鮮膜備用
2.準備其他餡料：綠豆芽菜400克、豆腐果100克、肉末200克、黑木耳幾朵、豆角100克、鹽20克、糖20克、油100克、蔥10克、姜10克、老抽10克、料酒5克
3.豆芽洗凈后焯水，過涼水切段
4.豆角去掉兩頭 ， 焯水，過涼水 ， 切末
5.所有餡料放一塊兒
6.加入老抽之類的調料攪拌好
7.將面團分成50克左右的劑子
8.取其中一份，搟圓
9.上面放餡
10.包好
11.放蒸籠上醒30分鐘
12.中火蒸20分鐘即可
烹飪小貼士：
面團揉好后 ， 就可以放一旁醒上 。但要注意蓋蓋
芽菜之類的準備要速度，防止這邊料還沒做好，那邊已經發過了
3，50克的劑子是我的標準，你也可以根據你各人的喜好來制作包子的大小

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