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炒面筋怎么做的啊

生活百科面筋

炒面筋竅門？

炒面筋怎么做的啊

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炒面筋的制作方法
主料：油面筋400g ， 胡蘿卜80g ， 青椒80g，紅尖椒75g 。
輔料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、姜適量、蔥適量 。
制作步驟：
1、將面筋洗凈，隨后用手撕條，備用 。
2、將胡蘿卜的外皮去除，隨后洗凈切片備用 。
3、青椒、紅尖椒切絲備用 。
4、生姜、蔥切碎備用 。
5、這時就可以熱鍋了，將鍋中倒入適量的油，等油熱了就將生姜、蔥放入 。
6、等香味出來后將胡蘿卜、青椒、紅尖椒放入，用大火煸炒 。
7、隨后加入面筋，等熟了之后將食鹽、雞精放入，均勻的翻炒 。就可以吃了 。
炒面筋的功效
炒面筋在生活中很常見，而且也受大家的歡迎，它給人體帶來的好處：美容養顏、保護視力、開胃等等的作用 。面筋它是豆制品 ， 可以為我們身體帶來很多的蛋白質 ， 從而可以幫助我們消暑解熱 ?？梢栽谙募臼秤?。胡蘿卜中所包含的胡蘿卜素、維生素A ， 具有良好的美容養顏的作用 ， 并且還能保護我們的視力，從而預防夜盲癥 。青椒中的維生素含量也是不可低估的，可以提高人們的食欲感 。還能緩解疼痛感 。這幾種食物在一起，可以促進人們的健康 。
炒面筋怎么做的啊

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炒面筋的做法如下：
食材準備：面筋1塊，尖椒2根，小米椒2根，蒜 ， 鹽，生抽
操作步驟：
1、首先把面筋沖洗干凈 ， 用手撕成小片狀 。
2、把尖椒洗凈，切成絲 。
3、蒜粒切碎，小米椒切小環 。
4、鍋里放油，把小米椒蒜碎炒五六秒鐘 。再把面筋卷放入鍋里翻炒，炒至面筋稍黃 。放入2勺生抽上色調味 。然后把尖椒放進去放鹽翻炒 ， 然后就可以裝盤了 。
5、好吃的炒面筋就完成了 。
相關信息：
面筋是面粉通過不斷地揉搓得到的，是面粉里面的蛋白質 。將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋 。
面筋是一種植物性蛋白質 ， 由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成 。面筋的營養成分，尤其是蛋白質含量，污瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，是傳統美食 。

###其它資料參考###炒面筋做法一，
材料
面筋，青椒，紅椒，干紅辣椒，麻椒，蔥花 ， 姜絲，味達美醬油，十三香，老抽
做法
1、面筋斜切成片 ， 青紅椒洗凈切小塊，干紅辣椒切絲 。
2、鍋放油，油熱后放蔥花姜絲、麻椒、干紅辣椒、醬油，翻炒 。
3、然后放入切好的面筋，翻炒均勻 。再放一丁點老抽上色，放入青紅椒翻炒 。
4、最后放適量鹽，放點十三香，翻炒均勻即可 。
【炒面筋怎么做的啊】做法二，西芹炒面筋
材料
"面筋泡 1盒","西洋芹 2支","白胡椒 少許","醬酒 1匙","味淋 1匙",
做法
1:芹菜去葉斜切，面筋泡汆燙去油撈起備用 。把熱水倒掉，沾在鍋子里的油就很夠用了 。熱鍋下芹菜，和1匙水拌炒至芹菜略熟 。
2:加入面筋泡與調味料均勻拌炒，快炒幾下就可起鍋 。
做法三，絲瓜炒面筋
材料
絲瓜一根 ， 面筋3大塊，蒜茸一茶匙，水，鹽，雞精
做法
1.絲瓜去皮，切成塊備用 。

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