怎么用香菇做飯掃光

簡易版(飯掃光)怎么做?

怎么用香菇做飯掃光

文章插圖
簡易版(飯掃光)的做法
所有原料切小塊(忽略圖中的雜亂無章)
我用了:肉糜,蝦仁 , 泡發香菇 , 還有冰箱中剩下的三個口蘑,2個冬筍,半個洋蔥
肉糜和蝦仁先用料酒淀粉漿一下
先用熱鍋冷油煸熟 , 待用
另起油鍋,依次下入各種蔬菜,煸炒出香味
放入豆瓣醬和甜辣醬,家里有小朋友不敢過辣
也可根據個人口味放入其他辣醬(其實我更喜歡四川辣醬)
生抽 , 老抽,糖,小半碗熱水
待醬都化開之際放入之前煸炒過的肉糜和蝦仁
繼續炒啊炒啊炒,不要讓雙手閑著
炒到汁水都收干 , OK關火
最后一步便是點金之筆了
撒入適當香油(必須關火后,否則影響香味)
再炒一炒
好了裝入容器中,吃上一個星期的下飯菜有了
怎么用香菇做飯掃光

文章插圖
食材主料香菇
400克辣黃豆醬
2大勺郫縣豆瓣醬
1勺洋蔥
1/4個輔料蔥姜蒜
適量干辣椒
適量醬油
適量蠔油
適量糖
適量五香粉
適量步驟1.香菇洗凈去蒂,切成將近1cm見方的?。淮薪狻⒀蟠卸記諧贍?
2.鍋中加比平時做菜略多一點的油,放入干紅辣椒碎小火炒出紅油
3.加入洋蔥末、蔥姜及一半的蒜末,炒出香味
4.加入香菇丁 , 慢慢翻炒,可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮
5.至香菇變軟
6.加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣
7.加入2~3大勺海天辣黃豆醬,保持小火,并不斷攪拌
8.待湯汁變濃時,加入適量海天蠔油,五香粉、少許糖調味
9.炒至醬變得紅亮,開始有點吐油的時候 , 放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋 。
小貼士小貼士:
如果加入黃豆醬后太濃稠可加入少量水來稀釋,再小火慢慢收濃
###其它資料參考###香菇好多家庭都經常買來吃,而且好處營養多多呢 , 因為新鮮香菇當中富含有豐富的膳食纖維,能夠吸水膨脹,促進糞便的形成、軟化大便,以及能夠機械性的刺激腸道蠕動 。因此適當食用一些新鮮香菇補充膳食纖維,能夠達到潤腸通便預防和緩解便秘的功效 。新鮮香菇還能夠健脾開胃 , 對于一些脾胃虛弱所導致的食欲不振、消化不良 , 患者適當的食用富有特殊芬芳的新鮮香菇,可以達到滋補脾胃、提振食欲、促進消化的營養價值 。香菇不要用清水洗,不然吃蟲卵,教你一招,臟東西自動全跑光了 。
新鮮香菇還能夠牽正滋陰養血,對于一些浩然正氣衰微所導致的疲倦感比較明顯,及其精神倦怠等 , 服用一些新鮮香菇根據牽正可以達到滋陰養血的作用 , 提升身體的能力素質 。但是大家知道嗎?平時我們洗平菇時,很多人都是立即用清水沖一沖,其實這樣是不行的,要不然吃幼蟲,教你這樣做,污垢全自動全走光了了 。好啦,不多說了 , 讓我們看看如何洗吧 。香菇不要用清水洗,不然吃蟲卵,教你一招 , 臟東西自動全跑光了 。
平時我們吃香菇時,要是沒有洗干凈的話是非常臟的 。最先我們準備器皿,把蘑菇裝進去,我們先用清水清洗一下,除去平菇表層塊狀污垢 。隨后倒進干凈的濾水 。香菇不要用清水洗,不然吃蟲卵,教你一招,臟東西自動全跑光了 。隨后往這上面添加一大勺鹽 。然后再倒入一大勺小麥面粉 。用手一直搓揉一分鐘,然后讓平菇在這個水中泡浸數分鐘 , 然后就可以用濾水再清洗一遍就可以了 。香菇不要用清水洗,不然吃蟲卵,教你一招,臟東西自動全跑光了 。

相關經驗推薦