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陶茶具怎么養( 六 )

生活百科茶具


問清說，煮壺切忌亂投茶，因為一把壺最好只泡一種茶，所以“開壺”的時候，要選擇適合的茶葉 。
“養壺是個漫長的過程，需要耐心和時間 ?！眴柷逭f，精品紫砂壺需要上等的茶葉來養 ， 如臺灣高山凍頂的烏龍茶、福建安溪烏龍茶以及鐵觀音 ， 還有紅茶 。最好不要用花茶 ， 因為花茶太香濃，而且最好用山泉水或者礦泉水沖泡 。
泡茶的時候，先用熱水沖一下壺身，再往壺里注水 。然后要用棉布把壺身上的水漬擦拭干凈 ， 以免日久影響了壺的“品相” 。要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證壺的結構通透 。等不用的時候 ， 要用清水把壺沖洗干凈，晾干擱置起來，等于給壺“放個假” ， 休息一下 。
“經過泡養的壺 ， 有人氣在里面，就會顯得柔和細膩 ?！眴柷逭f，泡養后的紫砂壺，包含了五行的“金木水火土”，會顯得珠圓玉潤，發出內斂的油亮光澤，而且長久的摩挲，會有嬰兒肌膚般柔潤光滑的質感 。
2、不能抹煞其實用價值
“我覺得 ， 紫砂壺首先的功能是實用，無論多么值錢的紫砂壺，如果不能用，那也是不完美的 ?！眴柷逭J為，無論有多大的藝術價值和收藏價值，紫砂壺的實用功能不能被抹煞 。
問清是土生土長的宜興人，從小在紫砂文化的滋養中長大浮祖輩上都在制作紫砂壺 。她長大后繼承了這一技藝，以制作傳統的手工紫砂壺而見長，并在傳統中不斷摸索適合現代人收藏和使用的造型 。
問清很強調壺的實用性 。在她看來，紫砂壺是最貼近百姓的傳統工藝品 ， 把中國的茶文化和紫砂文化完美結合在一起 。如果實用功能被弱化，那么紫砂壺工藝的傳承就會遇到困難 。
“養壺是個很重要的事情 ， 急不得，也虛不得 。”問清說 ， 首先得有耐心 。日月的積累，會在壺身上有體現，壺“吃了”多少茶和水，就會有多大的價值 ， 而這個價值非一朝一夕能為 。其次要淡泊 。藏壺的人如果老想著用壺能獲取多大的利潤，那也養不好 。“價值是在不經意間獲取的 。”問清強調 ， 即使再貴重的壺，也需要養護，束之高閣 ， 反而會影響壺的質量 。就如老藏家，不會冷落了架上的每一把壺，也不會“累垮”了桌上的每一把壺 。
問清認為，紫砂壺之所以能歷經千年而不衰，如今又創新性地傳承 ， 是因為紫砂壺包容了中國博大精深的傳統文化，在這種文化中，人們體驗的是一種胸懷和境界 。
問題二：紫砂壺如何養壺 ， 日常保養要怎么做？紫砂壺如何養壺：
紫砂壺在使用的過程就是在養壺，因為紫砂壺會不斷吸收茶汁，日積月累，紫砂壺就會散發淡雅之光 ， 也就是常說的“包漿”顯現，十分高雅 。
日常使用紫砂壺仍需保持清潔，如發現壺身某處積累茶垢 ， 需及時清理，用養壺巾擦凈 ， 細縫處可用養壺筆刷凈 。我們清理的是茶垢，茶水的精華已被紫砂壺吸收 ， 不用擔心 。另外，壺嘴的下面和口蓋周圍是比較容易積累茶垢的，如不及時清理 ， 時間長了，這些茶垢將很難清理，這些細節處就不太會有“包漿” ， 同時也會影響美觀 。
對養壺有特別興趣的朋友，當然可以更加細心的養壺，美壺在手 ， 一定非常有成就感 。以下內容如果配合“茶盤”的使用，會比較方便，不用“茶盤”亦可 。
當我們開始喝茶的時候 ， 可能會有洗茶的習慣，這些茶水不要浪費，可以用來養壺 。將茶葉放入壺中，注入熱水 ， 此時壺身的溫度變高，利于茶水的吸收 。我們將茶水倒入杯中，再將杯中的茶水澆淋在壺身上，由于壺身溫度很高 ， 加上紫砂壺有吸水的特性，壺身瞬間將茶水收干 。由于紫砂壺有吸收茶水的特性，所以建議每把紫砂壺只泡一種茶，這樣不會竄味 。在我們品茶的過程中 ， 杯中涼了的茶水，不喝了，也可以倒在壺身上，達到養壺的目的 。

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