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玫瑰可以可以做什么吃的( 二 )

生活百科玫瑰


2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分 。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水 ， 將粳米放入先用旺火燒沸 ， 然后用小火熬煮成粥 。
4. 粥內放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖，再煮5分鐘，即可盛起食用 。
玫瑰糖
材料：玫瑰、白糖
做法：
1.把花瓣摘下來洗一洗 。用紙巾將花瓣上的水吸干 。
2.然后就把白糖和花瓣一起放到一個干凈的大碗里，用搟面杖的一頭來搗爛花瓣和白糖 。等到搗成紫色的白糖塊，就可以了 。
玫瑰熏蛋
材料：雞蛋 8個
鹵料：鹽1/2小匙、醬油2大匙、料酒1大匙、八角2枚
熏料：干玫瑰半杯、糖2大匙、米2大匙
做法：
1.雞蛋加冷水浸沒，小火煮10分鐘至水滾 ， 取出入冷水浸泡2分鐘 ， 剝去蛋殼 。
2.鍋中加400ml水和鹵料，煮開后放雞蛋 ， 煮10分鐘，熄火浸泡6小時入味 。
3.鍋底放錫紙，加熏料 。
4.放上蒸架后加雞蛋 。
5.蓋上鍋蓋 ， 大火見煙后轉中小火熏6分鐘，熄火 。
6.煙消失后取出 。
玫瑰炒三泥
材料：凈山藥250克、青菜葉適量、紅棗350克、新鮮蠶豆250克、玫瑰花2瓣、糖桂花2瓣、青梅1／4顆、白糖350克、熟豬油75克
做法：
1.將山藥、蠶豆洗凈上籠蒸酥，山藥去皮 ， 分別放在砧板上用刀塌成泥 。
2.紅棗煮熟去皮搗糊 ， 青菜葉搗糊 ， 用沙布包好擠出菜汁待用，青梅切末 。
3.炒鍋置中火上燒熱，用油滑鍋后下豬油25克，放白糖150克炒熔，下山藥泥充分推透攪勻出鍋盛在盤子中間 。
4.原鍋再下豬油25克，放白糖150克炒熔，下蠶豆泥充分攪勻，加入青菜泥混炒透 ， 起鍋盛在盤子左邊 。
5.再下豬油25克，放白糖50克炒熔 ， 將棗泥入鍋炒勻，起鍋盛在盤子右邊 。
6.將玫瑰花瓣放在山藥上，青梅和糖桂花均勻撒在三泥上即成 。

###其它資料參考###玫瑰花的作用有很多 ， 玫瑰花最常見的就是泡水喝 ， 但是玫瑰花也是可以做成菜的，那么玫瑰花可以做哪些菜呢，是怎么做成菜呢 。
玫瑰花可以做什么菜
花店的“玫瑰” ， 屬于成規模種植的大棚產物，比較容易招病蟲害，尤其是薊馬，紅蜘蛛，還有白粉病等 。這些都是比較難以控制的病蟲害，所以農藥噴撒頻率比蔬菜高 。比如薊馬 ， 因為蟲子都喜歡躲在花里面，所以一般噴灑農藥作用不大，農戶多采用農藥熏蒸，此類農藥容易殘留而且毒性相對強 。所以食用不可取 ， 樓主說用鹽水泡，那個也許能洗去表面上的一部分農藥，但是內吸性的農藥就無法洗去了 。何況農藥多為脂溶性，用水是洗不去多少的 。常見的可以做玫瑰花薏米粥，蜜汁玫瑰山藥
玫瑰花怎么做成菜
一、茉莉玫瑰冰糖粥
步驟：1. 茉莉花與玫瑰花分別用冷水漂洗干凈 。
2. 粳米淘洗干凈，浸泡半小時，然后與茉莉花和玫瑰花放入鍋中，留幾片玫瑰花瓣備用 。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后轉小火煮至米開湯濃，?；?，加入冰糖熬化 ， 食用前撒上玫瑰花瓣即成 。
二、玫瑰肥腸：
1肥腸剖開 ， 切成斜刀片，入沸水鍋中氽一水撈出鮮玫瑰花瓣洗凈，將50克花瓣放入盤中墊底 。
2炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，投入姜片、蒜片和蔥節炸香，摻入鮮湯，燒出味后打去姜蔥蒜不用，下入肥腸片 ， 調入精鹽、胡椒粉、料酒、白糖，撒入剩余的玫瑰花瓣，略燒后調入味精，用濕淀粉勾二流芡，起鍋裝入用玫瑰花瓣墊底的盤中，即成 。

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