1. 首頁 > 生活百科 > >

豬肺和什么一起做湯好吃( 三 )

生活百科豬肺


檸檬葉豬肺湯
菜
名：檸檬葉豬肺湯
主
料：檸檬葉10克，豬肺150克（洗凈切塊） 。
做
法：煲湯 ， 湯將好時入姜汁1-2湯匙，食鹽少許調味，飲湯食豬肺 。
藥用價值：
主要治療慢性支氣管炎外寒內飲型：咳嗽氣喘、痰多泡沫 ， 無汗、惡寒、口淡不渴或口干不欲飲，身體疼痛而沉重、甚則肢體微腫，舌質淡，苔白滑 ， 脈弦緊 。
###其它資料參考###1、橄欖豬肺湯，材料：豬肺半個、橄欖15個、鹽適量 。橄欖洗凈，用石臼砸碎，新鮮的豬肺，切塊，洗凈，控干水分；水開后，放入豬肺，焯水，撈出浮沫；將橄欖放入燉盅加入豬肺，芫荽根，放在燉盅上燉1個小時左右即可 ， 吃時加鹽調味 。
2、南北杏菜干豬肺湯，材料：豬肺一個、菜干兩扎、蜜棗3粒、南北杏少許、紅蘿卜一個、鹽適量 。先將豬肺洗凈，切件；紅蘿卜切大片；燒滾水后放所有材料下鍋；大火滾45分鐘 ， 再轉至小火煮1.5小時加鹽調味即可 。
3、白果豬肺湯，材料：菜干4兩、白果20粒、豬肺2個、瘦肉半斤、湯骨半斤 。菜干浸軟洗凈，白果剝殼去芯，瘦肉及湯骨飛水留用；在豬肺上刺小孔 ， 用水喉灌水沖洗，間中用手擠壓，直至流出清水；豬肺落鑊干炒至微黃色，再用水沖洗；煲滾水 ， 放入所有材料，先用大火煲20分鐘，轉用文火煲3小時 。

豬肺和什么一起做湯好吃

文章插圖

相關經驗推薦