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白木耳和什么煮湯好( 二 )

生活百科銀耳


百合雪梨銀耳湯
公歷8月8日是，二十四節氣中的第十三個節氣--立秋，所謂“立秋之日涼風至”說的是一進入立秋，便會有陣陣涼風襲來，天氣開始變得涼爽 。金秋時節陰氣漸漸滋長，而陽氣慢慢收斂，由于肺部受到燥氣的侵襲 ， 會造成體內津液的損傷，所以要對陰氣進行保護 。
剛入秋時應當選擇口味清淡，潤肺養血的食物，宜養護陰氣 。可喝粥，湯羹，既易于消化也可益骨生津 。
百合，雪梨，銀耳都有滋陰潤肺，祛燥補氣的功效，早秋時節經常食用 ， 可以調養肺氣，提高呼吸系統的機能，增加免疫力，有益于身體的養生 。
立秋養生滋陰潤肺糖水----百合雪梨銀耳湯
材料：銀耳一個，鮮百合2個，雪梨1個，枸杞20克 。
調料：冰糖適量
百合雪梨銀耳湯的做法
1、準備好所有的食材，銀耳提前泡發 。
2、銀耳撕小塊放入電飯鍋加入適量的清水 。
3、加蓋按下煮粥鍵煮至 。
4、這時把鮮百合剝片洗凈浸泡備用 。
5、雪梨去皮果肉切塊 。
6、銀耳煮至差不多時加入百合和雪梨 。
7、繼續煮至百合綿軟 ， 加入冰糖 。
8、煮制冰糖融化即可食用 。
沒有鮮百合也可以用干百合泡發后制作 ， 效果一樣 。
百合
百合別名重邁、重箱、摩羅、強瞿、百合蒜、百合花、野百合、白百合、山百合、蒜腦薯、中逢花、夜合花、白衣百合、藥百合等 ， 為百合科草本植物百合及其同屬多種植物(例如細葉百合等)的肉質鱗莖的鱗葉 。因莖由許多肉質
小提示：蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜與百合搭配食用，有補虛弱、清痰火的功效 。而且對老弱虛暈、有痰有火、頭目昏暈等癥有一定療效 。
桂圓和百合能一起吃:桂圓對于心血不足型失眠，有很大的食療效益，若與百合、紅糖搭配食用，對妊娠雜癥有一定療效 。

###其它資料參考###可以和蘋果、紅棗、蓮子一起煮 ， 具體做法如下：
主料：蘋果2顆、銀耳1小塊
輔料：紅棗10顆、枸杞1小把、蓮子1把、冰糖15克
步驟：
1、銀耳放入清水中提前泡發；
2、泡軟后撕成小塊；
3、紅棗、蓮子洗凈備用；
4、蘋果削皮切小塊；
5、將蘋果、蓮子、紅棗、銀耳均倒入電飯煲內膽中；
6、倒入適量清水，蓋上蓋子 ， 選擇煮粥功能即可；
7、枸杞洗凈，準備好冰糖；
8、自然放氣后，倒入枸杞、冰糖，攪拌均勻，收汁5分鐘左右放涼即可食用；
9、成品 。

###其它資料參考###銀耳是生活中常見的一種食品 ， 具有豐富的營養價值，可以和多種食物一起搭配，制成各種各樣的美食 。銀耳湯是一種具有保健效果的湯品，對于普通人來說是十分有利于健康的，還有美容養顏作用 。銀耳湯的做法十分多，可以向湯中放銀耳，還可以加入一些冰糖或者大棗調味 。小編就給大家介紹幾種制作銀耳羹的方法，掌握正確的銀耳羹做法會更有利于人們吸收 。
銀耳可以配合紅棗一起食用 ， 制作紅棗銀耳湯的過程之中，首先需要將銀耳用冷水浸泡，銀耳充分漲發之后，用手將銀耳撕成小塊狀，反復淘洗之后瀝干 。將紅棗清洗干凈，在鍋中添加適量的水，將銀耳和紅棗分別放入其中 。大火燒開之后 ， 用小火慢慢熬煮2~3小時，當銀耳完全融化成膠狀之后，在湯中放入適量的冰糖，不斷攪拌融化就能夠食用了 。
銀耳和雪梨一起配合小米煮湯也是一種不錯的選擇，在制作銀耳雪梨小米粥時，需要準備相應的材料，將銀耳清洗干凈并泡發，去蒂之后將銀耳撕成小片 。在鍋中加入適量的水和銀耳一起熬煮，15分鐘之后將炒好的小米倒入鍋中 。再放入切好的梨塊一起熬煮 ， 用小火將粥熬成黏稠狀 。粥熬好后 ， 可以在粥之中加入適量的冰糖，根據自己的口味選擇加入的量 。

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