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砂鍋燜羊肉要燜多久( 三 )

生活百科羊肉


2、然后就是將羊肉放入炒出油來，再將冰糖和生抽放入，加入適量的清水煮，煮到羊肉八分熟了 。
3、然后就是將胡蘿卜切成滾刀塊，放入鍋里面 ， 將白菜切成片也放到鍋里面，將炒鍋放到電爐上面一邊燒一邊吃 。
做法二
原料：羊腿半只，白蘿卜1個 。
輔料：生姜片、桂皮、八角、花椒、紅尖椒、香葉、冰糖、蒜瓣、青蒜、二鍋頭、鹽、老抽、生抽、雞精各少許 。
做法步驟：
1、我們將鐵鍋燒熱之后，就倒入適量的食用油，然后就是將生姜片、香葉、桂皮、紅尖椒、花椒、八角放入炒出香味來 。
2、然后就是將羊肉倒入鍋里面炒幾下 ， 淋入一些二鍋頭，蓋上鍋蓋燜一會，然后倒入足量的水，燒開煮沸了 。
3、然后就是打開鍋蓋繼續煮10分鐘，然后將浮沫撇去了，然后再煉乳一些二鍋頭 ， 放入一些生抽、老抽和冰糖 。
4、然后就是用小火進行燉1個小時左右，將蘿卜切成滾刀塊 ， 放到鐵鍋里面，然后再加入適量的鹽，將蘿卜燉酥透了 。
5、然后就是將鍋放在火上面燒熱了，倒入適量的食用油，然后將蒜瓣、青蒜苗放入 ， 爆出香味之后，就將鐵鍋里面的東西倒入鍋里面 。
6、然后將鍋蓋上蓋，用小火煮幾分鐘，再將鍋蓋打開了 ， 然后用大火將湯汁收濃了，倒入適量的雞精進行提鮮，等到湯汁變得濃稠的時候就可以關火了 ， 撒上一些青蒜苗的綠葉 。
7、然后再蓋上鍋蓋燜1分鐘 。
羊肉鍋仔里可以放什么
一般來說只要是與羊肉不相克的食物，我們就都是可以放入的 。
羊肉鍋仔的營養價值
營養價值：
1、羊肉里面是含有非常豐富的蛋白質 ， 而且是要比豬肉和牛肉都要高的 。
2、羊肉和豬肉、牛肉相比，是含有更多的鐵、鈣、維生素C 。
功效：
1、溫補脾胃 。我們食用羊肉可以很好的幫助治療因為脾胃虛寒導致的反胃、畏寒、身體瘦弱等癥 。
2、溫補肝腎 。我們食用羊肉可以很好的幫助治療腎陽虛導致的腰膝酸軟冷痛以及陽痿等癥狀 。
3、補血溫經 。我們也是可以食用一些羊肉來很好的幫助調理產后血虛導致的腹冷痛 。

砂鍋燜羊肉要燜多久

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