8、放入冷水中加適量黃酒燒開焯燙兩分鐘 。
9、將焯燙好的豬肚撈出來放入蘇泊爾熾陶電燉鍋內，加入適量清水蓋上蓋子 。
10、插上電源選老火湯檔，按開始鍵 。
11、電燉鍋開始工作 ， 經過預熱、快沸、精燉、提鮮、保溫，一鍋靚湯就燉好了 。
12、將香蔥切成末，放入碗里 ， 加些生抽、油膏和涼白開，然后用花椒油潑一下作為蘸料 。
13、在鍋里用刀小心的將豬肚剖開倒出排骨，將豬肚取出來 ， 放案板上切成大塊 。
14、然后把切好的豬肚再放回鍋里，加入適量鹽和枸杞，選快速沸騰將湯再次燒開即可 ， 盛出來蘸著小料吃肉，湯也很好喝 。
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