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怎么用電飯煲烤雞腿( 二 )

生活百科雞腿


7、把雞腿翻面，倒入少許料酒，半碗水，再按下煮飯檔 。當煮飯完成的提示音再次響起 ， 雞腿就可以出鍋了 。
如圖

###其它資料參考###連雞腿都可以用電飯煲烤，那么這到底是什么做法呢？
電飯煲烤雞腿大概是最懶的雞腿做法，是廚房小白一分鐘內就能熟練掌握的硬菜 。
只需要幾步，就能“生產”出皮嫩多汁、皮糊化的美味雞腿 。
試想，忙碌了一天，終于回到家 ， 洗了個澡穿上睡衣，從冰箱里拿出一罐冰鎮可樂，啃上一條嫩滑可口的雞腿 ， 一小口皮就軟爛到融化 。肉汁伴隨著雞腿肉在我的唇齒間徘徊，只想喊好吃的！但是 ， 想象再美好，關鍵還是要做到 。把調料和雞腿都扔進電飯煲，洗完澡就可以直接嚼了 。
材料：
雞腿 ， 5個洋蔥，15克
生姜15g大蒜15g
30毫升(2湯匙)醬油和10毫升(2湯匙)醬油
蠔油30克(2湯匙) ， 6個干辣椒
花椒3g冰糖20g
料酒30毫升(2勺)水100毫升
練習：
1.雞腿洗凈后，在雞腿上多切幾個洞，尤其是邊角肉比較多的地方，比較好煮！不要去除腿根的油脂，它會在烤雞腿的過程中融化，使肉更加嫩滑可口 。
2.雞腿用少許鹽按摩1分鐘左右 。不要放太多鹽，否則會很咸 。
3.加入半勺醬油 ， 一勺蠔油，兩勺醬油，一勺料酒，三克糖 ， 一克鹽 。
4.將所有材料放在一起，均勻抓??，用保鲜膜覆笭?腌制半小時 。如果你想味道更好，可以提前一個晚上放在冰箱里 。
5.雞腿不腌制直接放入電飯煲，按烹飪檔 。電飯煲底部刷上一些油，防止粘鍋，然后把雞腿和所有鹵汁放入電飯煲，雞腿的皮面朝下 ， 悶至少40分鐘！
6.第一次烹飪模式結束時，雞腿一側略呈金黃色 ， 充滿肉味 。
【怎么用電飯煲烤雞腿】7.雞腿翻過來，倒一點料酒和半碗水，然后按下煮攤 。當再次響起烹飪的提示音時，雞腿就可以烹飪了 。
用電飯煲做雞腿很簡單，好吃又好吃，甚至比買的還好吃，不需要加一滴水 。這樣做出來的雞腿又嫩又多汁，特別好吃 。

###其它資料參考###食材
主料
雞全腿
2個
輔料
生姜
2片
生抽、糖
少量
烤雞粉
少許
鹽、白酒
適量
步驟
1.雞全腿清洗干凈、生姜切片 。
2.用鋼叉在雞腿上扎孔，將生抽、糖、烤雞粉、白糖、白酒生姜全部倒一起調成醬汁（我喜歡吃辣的，還加了點辣椒面），用醬汁腌制雞腿半小時 。
3.電飯煲內放入少許油 ， 鋪上姜預防粘鍋
4.放上雞腿，雞腿皮朝下 。剩余的腌汁一起倒進去 。蓋上鍋蓋等待美食咯 。
5.三十分鐘后，美味出鍋了 。

###其它資料參考###用料
雞腿或翅根
鹽
番茄
洋蔥
蒜頭
黑胡椒碎
混合香草碎
煙熏辣椒粉(可選)
新鮮香草(可選)
香草烤雞腿的做法
雞腿或翅根洗凈擦干，可以劃幾刀方便入味 。加入鹽、黑胡椒碎、混合香草碎、辣椒粉、少量油 ， 用手按摩它們一會兒，腌制30分鐘入味 。能提前腌一夜最好～
洋蔥用一個大的或兩個中等的，小番茄味道濃而且甜，大番茄夠熟的話味道也不差，有什么就用什么 。新鮮香草我用的是自種的羅勒和迷迭香 。
洋蔥番茄切滾刀小塊兒，不用太碎 ?？颈P刷一層油，先鋪洋蔥再放雞腿（迷迭香墊在雞腿下面）然后鋪番茄 。蒜頭可以連皮塞在雞腿之間 ， 這樣有蒜香而且不會焦 。再在蔬菜表面略刷一點油 。

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