怎么做簡單又好吃的飯菜 _翻炒

好吃又簡單的飯怎么做？

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怎么制作飯菜又簡單又好吃呢?下面介紹的這些做法已經非常簡單了，大家可以試試看。
做法一
材料
大米、豆角、土豆、玉米粒、香腸、醬油。
做法
1.大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見方的小丁、香腸切丁。
2.上述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻。
3.按正常煮飯程序至開關跳起后再燜10分鐘。
4.加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。
做法二
材料
酸奶200ml，嫩玉米100g ，青瓜(小黃瓜)1根，糯米200g，黑芝麻。
做法
1、糯米和嫩玉米混合煮熟為米飯，米飯放涼后，和酸奶混合均勻，青瓜切條，把米飯擺上青瓜條，把米飯捏成飯團，圓形、三角形、方形均可。
2、根據個人口味，沾上黑芝麻即可。
小訣竅
1、一碗美味的飯，飯粒和調料之間的拿捏功夫，一點都不能馬虎，所以要掌握得準確，才能做成美味的飯團。
2、包入的餡料可以根據自己的口味放。比如火腿、雞蛋等。
做法三
材料
西紅柿2只，雞蛋2顆，大米飯2兩，少許鹽，糖，香腸或者豬肉，洋蔥少許，番茄醬少許8，淀粉少許。
做法
1、把番茄切成塊，把洋蔥切碎放入鍋中放少許油炒香后立刻放入西紅柿，不放水，放少許鹽和糖直到番茄變爛。這是番茄醬的自制。
2、放少許油，把香腸或者豬肉炒香，放入番茄醬小火稍微炒一下，放入大米飯，直到米飯全熱，把飯盛到盤子里定型。
3、把雞蛋加入少量淀粉迅速攪拌均勻，到看不見明顯的蛋清為止，平底鍋不放油直接把蛋澆到鍋上攤成雞蛋餅，然后把蛋皮蓋在飯上，撒上自己做的番茄醬。喜歡吃香腸的不妨放一根德國香腸，味道很好哦!
小訣竅
番茄醬想要好吃，要了解番茄酸甜度，然后再按照自己的口味適當加糖。
做法四
材料
米飯，胡蘿卜，蔥，紅椒，黃瓜，醬油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油，蒜油，自制蔥油。
做法
1.胡蘿卜用料理機打碎，或者您切絲或用刀剁碎。
2.黃瓜削皮，切塊，紅椒切絲，蔥切蔥花。
3.混合所有調料，攪均。
4.米飯內加入蔬菜，倒入混合好的調料，拌均。

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下飯菜有很多，能夠被稱之為下飯菜的菜都有幾個特點，分別是口味突出，第二是價格便宜，第三是湯汁剛好能拌飯。我來給大家分享一些下飯菜的做法。
1 ，小炒菜花。用到的材料：菜花、胡蘿卜、木耳、蒜、油、生抽、生粉。
做法：菜花清洗干凈后切小朵，胡蘿卜削皮切片，木耳用水泡軟撕成小朵，蒜頭拍扁，菜花放進煮沸的水中焯水，炒鍋放油，油熱后將蒜放進去爆香，然后將胡蘿卜片放進去炒軟，然后倒入焯好的菜花翻炒均勻，倒入黑木耳，加入適量清水翻炒均勻，最后淋入生抽和水淀粉攪拌均勻即可。
2，茄子豆角肉末。用到的材料：豆角、茄子、豬肉、鹽、蔥、姜、蒜米、生抽、料酒、生粉。
做法：準備好所需材料，豆角摘去兩端洗凈切成段，茄子去蒂洗凈，將豬肉切成末，把茄子切成條放在大碗內，撒上少許鹽腌制十分鐘，這樣茄子不會氧化變黑，炒制時也不會吸收太多的油，吃著不油膩，鍋加油燒熱，下入蔥花，姜末爆香，下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白。