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煲鴨粥加些什么好吃( 二 )

生活百科鴨肉


###其它資料參考###鴨肉250克，大米100克 ， 黃酒少許，鹽少許，清水適量，雞精少許，蔥花適量 。[1]
準備材料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許 [2]。
制作方式：
①、將準備好的鴨肉切丁擱置一邊 。
②、再把糯米洗干凈以后放入鍋中，加水熬成粥 。
③、待糯米成粥后 ， 再依次放入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟 。
做法二：
準備材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許 。
制作方法：
1.將鴨肉洗凈，切成小塊 。
2.在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻 。
3.蓋上蓋子腌制2個小時以上 。
4.將粳米洗凈 。
5.鍋中加水，水開后放入腌好的鴨肉 。
6.再次煮開后撇去浮沫 ， 繼續煮5分鐘 。
7.倒入粳米 。
8.大火煮開后轉小火慢煮1個小時 。
9.粥煮好后調入適量鹽和雞精，撒入蔥花即可 。
鴨肉200克，白菜50克 ， 大米80克調味精：鹽3克，姜絲2克，味精3克 ， 蔥花適量
做法編輯
1、大米滔凈，泡半小時；鴨肉洗凈切塊，入鍋加鹽、姜絲煲好；白菜洗凈，撕成小片 。
2、鍋中注水 ， 下入大米，大火煮沸，轉中火熬煮至米粒開花 。
3、下鴨肉熬香，下白菜煮熟，加鹽、味精調味，撒下蔥花即可 。
###其它資料參考### 鴨肉粥要怎么做
鴨肉粥要怎么做，粥具有暖胃的作用，對于胃痛的女性來說，這時候來一碗粥是最好的 。如果不喜歡白粥，那就試試做成鴨肉粥吧，我接下來就教你鴨肉粥要怎么做，需要的朋友可以做了給家里人吃 。
鴨肉粥要怎么做1用料
鴨肉粥的做法
1、鴨肉切小塊，加入一勺料酒，2片姜，2勺鹽，腌制30分鐘，可以一次性處理多一點，多出來的分量扔進冷凍保存
2、香菇泡水
3、其他材料準備好
4、鴨肉下過焯水，浮沫飄上來了就可以撈出鴨肉了
5、焯水后的`鴨肉盛出備用
6、將所有的材料都扔進鍋里 ， 和米一起煮，預約一下第二天煮粥就好啦，盛出來的粥要加一點鹽
鴨肉粥要怎么做2食材
鴨肉（金定番鴨） 1/4只
大米 適量
姜 適量
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
醬油 適量
胡蘿卜 半個
蔥 少許
方法/步驟
1、準備食材 ， 鴨肉切塊洗凈濾水，姜去皮切絲 ， 蔥末，胡蘿卜切小丁 。
2、鴨肉去皮，將鴨皮小火煸油，直到酥脆，盛出備用 。（此步驟可?。?
3、熱火下姜絲，放鴨肉爆炒至表面稍微金黃，放料油（去膻味提味），加鹽、醋、糖各少許 。
4、加洗凈米，翻炒幾分鐘，加醬油翻炒直至有香味 。
5、砂鍋水開（準備食材時就開始燒水），放入翻炒好的鴨肉和米，大火煮開后轉小火煮二十分鐘左右 。（中間用勺子攪拌幾次，順便看米熟的程度） 。
6、水開十分鐘后，加入胡蘿卜丁 ， 根據咸淡加調料，粥煮到想要的黏稠度時 ， 關火，放蔥花 。（若之前有炸鴨皮可以放入，當個薄脆類的豐富口感）

###其它資料參考###準備食材：鴨腿肉100g，大米100g，鮮香菇4g，胡蘿卜1/4根 ， 干淀粉1/2茶匙，橄欖油2茶匙 ， 鹽適量，胡椒粉少許，雞粉少許 。具體步驟如下：
1、將大米淘洗干凈后，用清水浸泡30分鐘；
2、將鴨腿肉切成絲狀備用；
3、用少許鹽、淀粉、1茶匙橄欖油拌勻，腌制30分鐘；
4、將鮮香菇洗凈切絲，胡蘿卜切絲；
5、在鍋中放入足量水燒開，放入浸泡后的大米和1茶匙橄欖油；；

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