豆包需要蒸多長時間才能熟?？
文章插圖
蒸十分鐘左右即可 。
蜜汁蕓豆包子：
準備用料：紅蕓豆300g、面粉500g、酵母3-5g、糖適量、冰糖適量
1、面粉倒入盆中，加入用溫水攪拌好的酵母 。
2、用筷子攪拌成面絮狀
3、和成面團，放在溫暖入醒發(fā) 。
4、醒發(fā)成蜂窩狀即可
5、紅蕓豆提前泡上半天 。（提前泡發(fā)的好煮些）
6、放在鍋中煮 。（煮至豆子一咬就爛即可）
7、煮好的豆子放在鍋中收汁
8、倒入適量白糖
9、倒入些許冰糖（待冰糖熬化開，湯汁黏稠即可）
10、取一小部分面團揉成長和 ， 下劑子
11、搟成中間厚兩邊薄的圓皮
12、圓皮中間放上蜜蕓豆 ， 包起來即可蒸
13、放在蒸鍋上蒸十分鐘左右即可（關(guān)火后要虛蒸五分鐘左右）
14、成品圖
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通常情況下蔬菜餡的包 子，在開鍋以后再蒸8~15分鐘就可以 。當然，這種情況也要分什么蔬菜 ， 如果是韭 菜 ， 8分鐘就可以了 。如果是芹菜或是包 菜、青椒等餡的，需要12分鐘左右 。一起來看一下包 子的做法以及所需要蒸的時間 。
菜包 子做法
用料
茄子 一個
青椒 適量
槐花碎適量
小蔥 少許
面粉 適量
發(fā)酵粉 少許
水 適量
油 適量
鹽 少許
十三香 少許
雞粉 少許
耗油 少許
做法步驟
1、取適量面粉用發(fā)酵粉和好面團
2、茄子，蔥，青椒都洗凈備用
3、茄子祛掉皮切成茄子丁撒少許鹽淹五分鐘
4、蔥花，青椒切碎
5、用手把茄子里的水擠掉
6、茄子上倒適量油拌勻，放上蔥花，槐花碎和青椒，耗油十三香，雞粉拌勻
7、天熱面團發(fā)的很快
8、面團分成大小一樣的劑子
9、用搟面杖把面劑子搟成中間厚邊緣薄
10、包 子皮搟好了準備包，這時給餡里放少許鹽拌勻，面皮上放適量餡
11、全部都包好
12、放蒸籠里醒發(fā)十五分鐘再冷水蒸
13、上汽后蒸12分鐘
，時間到了關(guān)火，五分鐘后在打開鍋蓋就看到了暄軟的包 子 。
茄子營養(yǎng)價值：
1.茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分 。
2.茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克 。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性 ， 減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血 。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿 。尤其是紫色茄子中維生素含量更高 。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值 。
青椒營養(yǎng)價值：
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效 。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高 。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加 。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首 。
###其它資料參考###蒸豆包蒸通常20分鐘左右能熟 。
蒸豆包多長時間比較好，包子大小不一樣，蒸的時間也就不一樣，大的一般需要蒸20分鐘，一般大小的包子，15分鐘就差不多了 。水一定要燒開后再蒸 ， 容易熟 。
擴展資料：
蒸豆包注意事項：
1、溫水發(fā)酵融化發(fā)酵粉時,最好使用不超過40℃的溫水融化,水溫過高容易使發(fā)酵粉失去活性,會影響面團發(fā)酵 。
