烤雞肉卷要多久 _雞腿_經(jīng)驗(yàn)啦

雞肉卷空氣炸鍋幾分鐘？

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雞肉卷空氣炸鍋15分鐘。
操作步驟如下：
原料：酥皮、雞腿、黑胡椒、檸檬汁、食鹽、白糖、甜椒粉、油、沙拉醬、蔥末、香菜末、蒜末、魚(yú)露、起司碎、黃油。
第1步、雞腿肉切片或切塊，加入黑胡椒、食鹽、白糖、甜椒粉、油，攪拌一下，腌制15分鐘以上。
第2步、調(diào)醬料。碗中加入1/4杯沙拉醬、蔥末、香菜末、蒜末、檸檬汁、白糖、食鹽、黑胡椒、一小勺魚(yú)露，攪拌一下。
第3步、鍋中加少許油，將腌好的雞腿肉放入鍋中煎一下。
第4步、酥皮鋪平，放上起司碎，調(diào)制好的醬料、雞肉，然后將酥皮卷起來(lái) 。
第5步、刷上一層黃油，然后再放一些起司碎。
第6步、空氣炸鍋炸籃中噴上一層食用油，將雞肉卷放入空氣炸鍋中，200度烤15分鐘，烤雞肉卷就做好了。

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空氣炸鍋烤雞肉卷，外皮香酥好嚼，餡料鮮香四溢，關(guān)鍵是做法也很簡(jiǎn)單。
食材表：
酥皮、雞腿1個(gè)、黑胡椒、食鹽、白糖、甜椒粉、油、1/4杯沙拉醬、蔥末、香菜末、蒜末、檸檬汁、魚(yú)露1小勺、起司碎、黃油
制作方法：
1、雞腿肉切片或切塊，加入黑胡椒、食鹽、白糖、甜椒粉、油，攪拌一下，腌制15分鐘以上
2、調(diào)醬料。碗中加入1/4杯沙拉醬、蔥末、香菜末、蒜末、檸檬汁、白糖、食鹽、黑胡椒、一小勺魚(yú)露，攪拌一下
3、鍋中加少許油，將腌好的雞腿肉放入鍋中煎一下
4、酥皮鋪平，放上起司碎，調(diào)制好的醬料、雞肉，然后將酥皮卷起來(lái)
5、刷上一層黃油，然后再放一些起司碎
6、空氣炸鍋炸籃中噴上一層食用油，將雞肉卷放入空氣炸鍋中，200度烤15分鐘，烤雞肉卷就做好了
###其它資料參考###雞腿剔骨，把整個(gè)骨頭取出來(lái)
用叉子在剔骨后的雞腿上隨便插幾下
腌肉料倒入碗中
加入半碗水
大蒜剝皮，拍碎
將料汁和大蒜、雞腿一起放入容器中，料汁均勻的涂在雞腿上
保鮮膜覆蓋放入冰箱腌制5個(gè)小時(shí)左右
取出腌制好的雞腿，放在錫紙亞光的一面
卷起雞肉
用錫紙卷緊，兩端擰起來(lái)
巴科隆蒸烤箱選擇純烤功能，上下火210度預(yù)熱
放入雞肉卷
210度烤15分鐘
烤好之后取出雞肉卷
在表面刷一層蜂蜜
這次不用再包錫紙，直接放到烤箱中
烤箱選擇純烤功能，上下火180度烤15分鐘
烤至表面金黃即可
稍微的晾一下不燒手了切開(kāi)就行了
烹飪技巧
不能切的太薄，雞肉卷會(huì)散開(kāi)的，趁熱切

###其它資料參考###1、糯米洗凈后，浸泡2小時(shí) 。雞腿洗凈擦干，用刀將雞骨取出不要。用刀背將雞腿肉拍平，拍松，接著將雞腿肉放入一個(gè)大碗中，加入燒烤醬，蠔油，黃酒，蔥（一半的量），姜，蒜末腌漬6小時(shí)以上使其入味。
2、炒鍋中倒入油，油溫5成熱時(shí)，改成中小火下入香腸丁，冬筍丁，香菇丁，枸杞，蔥末（剩余的一半）煸炒2分鐘，然后加入泡好的`糯米翻炒3分鐘左右，加入鹽調(diào)味，把炒好的糯米放入電飯煲中，加入高出糯米1cm的水，蒸熟即可。
3、將腌漬好的雞腿肉取出，再用刀背拍一拍使其平整，然后取適量蒸好的糯米飯放在雞肉上，接著將雞腿卷起，并用棉線(xiàn)纏繞在雞腿上將其綁住固定。用錫紙將雞腿肉裹成糖果狀，放入預(yù)熱好的烤箱中層，用200度，烤約25分鐘左右。烤好后取出雞肉卷，掀開(kāi)錫紙，在雞肉卷上刷上一層燒烤醬，繼續(xù)烘烤25分鐘左右，直至表面金黃成熟即可。