步驟5
好了，如果家里有香菜，放點香菜味道更好哦 。
###其它資料參考###炸好的魚適合紅燒或糖醋，如果魚裹生粉炸透了，可以直接在鍋中炒點糖醋汁，直接淋在魚上 ， 做糖醋魚 ?；蛘咤佒蟹派僭S油，放3片姜片，3瓣蒜片，2節蔥段，2顆八角，炒香 ， 放入炸好的魚，加開水沒過大半條魚身（炸好的是魚塊的話，沒過魚塊），加入少許老抽，一大勺醬油 ， 半勺香醋，一小勺糖 ， 半小勺鹽，有老豆腐的話可以加點豆腐塊有利鈣質釋放吸收，水開后改小火蓋蓋慢燉10分鐘左右 ， 開蓋給魚翻面，改大火收汁，待湯汁粘稠即可出鍋
###其它資料參考###炸草魚塊的材料
草魚，花椒一小把，大料3大顆，香葉3片 ， 丁香2個，小茴香適量，桂皮一小塊 ， 草果1個 。
炸草魚塊的做法
首先我們要準備好草魚一條，洗殺干凈之后，用刀切成一厘米左右厚的魚塊 。之后擦干水分，將魚塊放如大的容器中 ， 放入姜片、蔥段，加兩湯匙料酒，三大湯匙生抽 ， 通過這樣的處理可以去腥，還能讓魚入味 。用手拌均勻 。放入冰箱冷藏至少4小時將腌制好的魚塊中的蔥姜挑出，這時候魚的腥味就除去了 。接下來選擇直接放入鹵汁中煮不沾鍋中倒入色拉油，油七成熱時放入魚塊炸制魚肉發緊變白即換中小火炸制將魚塊翻一次面繼續炸制兩面焦黃 。撈出 。冷涼將蔥姜洗凈 ， 切大片，蒜拍扁將花椒一小把 ， 大料3大顆，香葉3片，丁香2個 ， 小茴香適量，桂皮一小塊，草果1個準備好 ， 洗凈放入調料盒鍋內放少許油，加入蔥姜蒜爆香 。隨即加入開水三大碗，加生抽、老抽適量 ， 加糖、加雞精、調料盒，選擇用大火煮開，再轉小火煮半小時以上，就可以讓魚的味道完全得到滿足煮好后，倒入比較大的容器中 ， 待涼最后將魚塊放入鹵汁中腌制1個小時，取出即可 。
炸草魚塊的食用功效
【炸草魚塊怎么燉好吃嗎】炸草魚塊大家都很熟悉，這是非常美味可口的一種食物 ， 也是現在不少人都愛吃的，我們經常吃就能很好的補充營養，而且我們吃炸草魚塊還可以起到補充的滋補效果 ， 首先草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物同時草魚含有豐富的硒元素 ， 經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用，可以幫助我們有效的促進健康 。而且對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補，所以我們在平時就可以經常的去吃些炸草魚塊 ， 對我們的健康還是會有幫助的 。
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