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豬肉餅大火煎多久熟( 三 )

生活百科豬肉


4、將發酵好的面團排氣、揉勻 ， 搓成長條，切成大小相當的面劑子，將小劑子搟成包子皮，包入肉餡 。
5、收口朝下，稍按扁，蓋保鮮膜 ， 置溫暖處餳發約20分鐘 。
6、電餅鐺里刷少量油，將肉餅放入已預熱好的電餅鐺里 。
7、合上電餅鐺蓋，將功能鍵調至“餡餅”檔，“上下盤”加熱十分鐘，烙至兩面微黃 。
8、時間到 ， 打開電餅鐺 ， 取出肉餅即可 。

###其它資料參考###破布子蒸肉餅
食材準備：
豬絞肉(細) 250g,破布子 2大匙,嫩姜 1小塊,淡色醬油 1大匙,面粉 1大匙,米酒 1大匙,青蔥 1支,清水 20ml
做法步驟：
1、將嫩姜切末、青蔥切小丁備用 。
2、將破布子與醬油、米酒拌勻 。
3、放入豬絞肉、姜末、水攪拌到肉產生黏性 。
4、加入面粉再繼續拌勻 。
5、加入面粉再繼續拌勻 。
6、確認肉餅熟透后，撒上蔥花，好吃的破布子蒸肉做好了 。
破布子營養價值：破布子中的維生素、纖維素的含量非常豐富，不但可以增強人體的免疫力，還可以促進腸道蠕動，能夠加速身體內廢物的排除，補充人體所需要的蛋白質、磷離子、鈣離子等營養成分 。
豬肉營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質 ， 含有人體全部必需氨基酸 。
2.豬肉富含鐵 ， 是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的 。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富 。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2 。
功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血 。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴 。

豬肉餅大火煎多久熟

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