1. 首頁 > 生活百科 > >

鐵餅普洱茶怎么拆解( 二 )

生活百科普洱茶


2、還可以將茶刀從側面最松的位置輕輕劃幾下，這個時候普洱茶餅的表層就會掉下來 。再慢慢左右晃動茶刀 ， 一點點施力讓其深入到茶餅中，然后用巧勁撬開普洱茶 。
3、茶餅比較薄一點的可以劃成兩個 ， 再用手輕輕掰開，或者使用茶針慢慢拆解成小塊 。整個的過程中都要使用巧勁，不能使用蠻力 ， 不然會破壞它完整的葉底 。
###其它資料參考###撬普洱茶餅的方法是用茶刀、用茶針或茶錐、徒手 。
1、可以用茶刀來撬茶 。找到茶餅每層之間的銜接點，將茶刀垂直的推入茶餅 ， 順著插入的方向，緩慢的橫向移動茶刀，然后慢慢轉動茶餅，最后利用杠桿原理，一只手按住茶餅，另一只手上抬茶刀 ， 撬開茶餅 。
2、也可以用茶針或茶錐來撬茶，適用于壓制較松的磚茶、沱茶 。沿著沱茶的內渦邊沿用力插入，慢慢剝開及撬動，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動，這樣沱茶就可以被輕松地撬散了 。
3、如果沒有工具，也可以徒手弄開普洱茶餅 。茶餅放到平整的桌面上，利用餅面有弧度的球面，雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓，靠著兩側施力 ， 可以輕松壓開茶餅 。
普洱茶餅制作方法
采茶 ， 當然是蕎木，青餅原料是相當重要的 。將采會的茶分解，把老葉子去了；殺青，非常重要，把水汽排除 ， 火溫在70-80度會最好 。揉茶 ， 把苦水和一些梗梗拿走；將茶曬干，稱為“曬青茶” 。
【鐵餅普洱茶怎么拆解】在壓餅前，將茶蒸軟 。壓餅，用石磨壓餅，比機器壓的好N多倍，松而不散 。好的普洱茶就制作完畢，請君品飲，純干倉保存10年，留著給自己的兒子喝吧 。開玩笑，自己喝才有味道 。

鐵餅普洱茶怎么拆解

文章插圖

相關經驗推薦