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白茶有青味怎么辦( 二 )

生活百科白茶


另外白牡丹、貢眉、壽眉類白茶也是可以用沸水沖泡的 。
白毫銀針怎么分好壞看干茶白毫銀針的干茶應該芽形完整，鋒苗挺直；尤其是精制后的更是外形均勻 ， 色澤一致，干茶如銀似雪，有淡淡的毫香 ， 新茶會有淡淡清香，略有青草氣 。
一般的白毫銀針芽頭瘦長，條索松散 ， 且有茶類或非茶類夾雜物，青草氣過于明顯 。
看湯色沖泡后依年份增加顏色呈：淡黃色、杏黃色、深黃色等不同顏色，且湯色要清澈明亮 。質量欠佳的會表現出不清澈、有渾濁之態 。
聞香氣沖泡后的銀針，新茶會有毫香和清香，略帶青草氣（不會特別明顯）；有年份的銀針會有毫香和甜香 ， 有的還會有杏仁香 。
嘗滋味銀針沖泡后滋味鮮爽甘醇，有淡淡毫香，有的精制的還會有花香，生津明顯；質量欠佳的青草氣明顯，滋味苦澀度會較重 ， 有的還會有粗重或雜味之感 。葉底
看葉底銀針的葉底，因為吸水而變的肥壯挺拔，外形勻齊，色澤因年份增加呈嫩綠微黃、深黃微褐等顏色，鮮活柔軟、有彈性 。如果出現芽頭呈紅黑色 ， 是工藝問題或品質不良的表現 。
相關新聞白毫銀針雖是嫩芽，但其身滿披白毫，嫩芽更是像竹筍一樣，由芽殼一層層的包裹著，約有六七層 。只有100度的水溫才能沖破那身白毫，浸出白毫銀針特有的毫香味 ， 讓嫩芽中那種鮮爽滋味得以釋放 。就算是用100度水溫沖泡在三四泡后撥開芽頭 ， 里面的毫心通常還是白的，也就是說還沒有泡透！不要懷疑白毫銀針的耐泡度 。

###其它資料參考### 白茶放了10年還能喝嗎
白茶放了10年還能喝嗎 ， 白茶是由茶樹植物制成 。白茶當中含有維持人體所必須的營養元素 ， 人們適當和白茶是對身體有很多的好處的，下面一起來了解白茶放了10年還能喝嗎 。
白茶放了10年還能喝嗎1白茶如果存放得當，放10年還可以喝 。
白茶的保存時間
關于茶到底可以儲存多久，業內也一直沒有定論 。但實際上，茶葉只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的 。早年出口回流的茶 ， 距今六十年的時間，藏家和專家品飲后發現有獨特的風味 。
白茶的收藏價值
1、第一個飲品期限（1-2年）
這個時候的白茶青味重，性涼，高溫干燥之后的水味還在，但也有白茶獨特的毫香甘甜 。這個時候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲 。
2、第二個飲品期限（3-5年）
三年之后，白茶青味才會褪的差不多，內質趨于穩定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現 。此時的白茶，可細品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去，茶性由寒涼朝著溫潤轉變，偏熱體質適宜常飲 。
3、第三個飲品期限（7-10年）
七年，十年之后是白茶最適合品飲的時期，茶進入穩定而緩慢的轉化期，茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜 。
白茶的儲存法
1、想要很好地把白茶儲存好，在儲存法上是要非常注意的，否則就會使老白茶遺失了原有的獨特味道 。儲存老白茶最好的'方法就是選擇干燥的地區，另外最好采用大包儲存，這樣效果會更好 。南方地區比較潮濕，此方法非常適合南方地區的朋友們，北方地區的朋友們就無需擔心 。
2、保存好白茶的方法關鍵在于環境，茶葉保持干燥是關鍵，否則會容易導致發霉哦 。另外老白茶保存還需要避光，最好避免陽光直射或者陽光太充足的環境 。如果實在不好避免，可采用錫箔紙把老白茶包裝好后再密封保存好，這樣也能緩解許多 。

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