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保護胃黏膜羊腩可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化 。中醫認為，羊腩還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用 。羊全身是寶 。羊腩是絕佳的食療保健品，羊腩、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療 ， 具有較高的藥用價值 。
【羊腩的功效與作用】補肝明目羊腩有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果 。羊奶與牛奶相比 ， 富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品 。
溫補壯陽羊腩具有溫中健脾、補腎壯陽、養肝等功效 。可用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥 。還可用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥，男士適合經常食用 。
補血溫經羊腩湯中鐵、磷等物質含量非常高，適于各類貧血者服用 。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊腩湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄 。
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