3.富含有維生素A或者β-胡蘿卜素豐富的食物，比如豬肝、雞肝、羊肝、胡蘿卜、南瓜、柿子椒，這樣的食物通過為機體補充豐富的維生素A或者β-胡蘿卜，能夠讓肝臟的細胞得到正常功能的發揮 ， 因此往往有著很好的護肝的效果 。
###其它資料參考###吃枸杞子、芝麻、草莓、豬血等食物可以養肝 。
1.枸杞子：
枸杞子性平味甘，是中醫最常用的滋補肝腎的中藥，民間也習慣用枸杞子泡茶飲，以調補肝腎 。凡更年期女性皆宜食用 ， 對肝腎陰虧、陰虛火旺、頭暈目眩、腰酸腿軟者，食之頗有裨益 。可以選擇泡茶和煮粥等等方式 。
2.芝麻：
芝麻甘平，有補肝腎、潤五臟的作用 。如《本草經疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也 。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白發，大便燥結者，最宜食之 。可以炒干了生吃，也可以選擇煮粥 。
3.草莓：
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝 ， 又是去肝火的高手 。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火 。
4.豬血：
豬血性平，在人們食用之后還有解毒作用 ， 常吃豬血湯對肝臟功能養護很好，還有解毒、清腸、補血、美容的作用 ， 進而吃豬血對機體肝臟有很多好處 。
雖然上述食物具有養肝的功效，但也不是適合所有人吃，尤其是過敏人群，建議在醫生指導下食用，以免出現不良影響 。
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