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怎么挑選茶葉西湖龍井( 三 )

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經過以上七點有關西湖龍井茶挑選方法和細節的介紹，相信大家今后在買西湖龍井茶不會再那么迷茫了，也不會再讓那些黑心的商家給騙的 。

###其它資料參考###很多人喜歡喝龍井茶，想要喝到好的龍井茶，一定要學會如何挑選龍井茶 。選龍井茶的時候，要學會看外表，要聞氣味，看茶葉的產地 。龍井茶的保質期基本上是在一年到二年 。
首先要看龍井茶的外形 。很多懂龍井茶的人都告訴我們，選龍井茶可以分為干看和濕看 。我們是外行，所以我們就是看一看龍井茶的外形 。看看它的顏色，顏色是不是呈嫩黃 ， 龍井茶外形扁平，顏色是翠綠的，還帶著嫩黃 。可以用手去捏捏茶葉，如果輕輕一捏，茶葉就碎了，這樣的茶就是新茶 。可以用嘴巴嘗一嘗，新茶嘗到嘴里是有香氣的，香氣味特別濃 。可以取一些茶葉進行沖泡，新鮮的茶葉泡在杯子里會特別美，顏色也特別綠，水質清澈明亮 。
要看一看茶葉的產地 。很多人都說自己賣的是正宗的龍井茶 ， 但是一看茶葉的產地就露餡了 。正宗的龍井茶只產于西湖 ， 如果不是西湖產的龍井茶 ， 又不算是正宗的龍井茶，不能說是西湖龍井，所以在挑選的時候要看清產地 。一分錢一分貨，不是產于西湖產區的茶葉 ， 價錢也會相對便宜 。想要挑選正宗的龍井茶，要看清產地 。
龍井茶的保質期 。龍井茶分為散裝和袋裝的兩種，散裝的茶葉保質期會短一些，袋裝的茶葉保質期會長一些 。袋裝的茶葉通常都會抽真空包裝，龍井茶的保質期通常是一年半，龍井茶一旦開袋 ， 沒有做好密封保存，龍井茶的保質期就會縮短 。龍井茶一旦打開袋子以后，要在短時間內盡快喝完，沒喝完的龍井茶要做好密封，散裝的龍井茶保質期會更短一些，大概在一年左右 。龍井茶不能放在潮濕的地方，沖泡的時候要用干凈的茶具 。

###其它資料參考###采摘的等級 ， 西湖龍井的采摘是按照古法一芽一葉開始采摘，現在推廣的龍井43比群體奈葉發達 ， 就一芽一葉帶奈葉采摘，頭采長度2－3厘米 ， 茶葉粗壯勻稱，后期采摘是人工跟不上生長的所以茶葉越來越大，越來越長；龍井最大的特點就是鮮爽且回甘明顯，兩者缺一不可 。
茶的好壞，很大部分取決于采摘的時間，西湖龍井的茶葉之所以這么名貴在采摘時間上也是比較講究的 。一般都是在清明前三天采摘，主要是采一芽一葉和一芽兩葉初展的芽葉 ， 到清明之后就停止采摘，采摘熟練的人員一天最多也只能采12兩 。
西湖龍井產于杭州西湖區，但并不是唯有西湖產區的茶葉才能做出龍井茶的模樣，你懂噠 。龍井茶有三大產區，嚴格說只有出自西湖產區168平方公里范圍內的龍井茶，才是正宗的西湖龍井，而錢塘產區和越州產區所產則叫龍井茶 。龍井茶最早的特點要求是光滑平直，現在光滑平直反而成了浙江龍井的特點，西湖龍井轉向香味口味去了 。說到底，原因一方面是競爭，西湖龍井不愁賣供不應求，浙江龍井靠市場淘汰， 其次是熟能生巧 。
肥壯重勢手感沉度這些比較好，我這里為什么只講頭二采的西湖龍井，因為這個等級的茶葉是其他地方無法復制的 ， 西湖龍井茶農用肥比較好比較多，一畝地菜餅五百斤以上，這樣肥力是別人沒有的，真品西湖龍井，尤其是特、高級獅峰龍井 ， 寬度一致，外形扁平,色澤黃綠,手感光滑，沖泡后蘭花豆香氣濃烈撲鼻 。假龍井的味道清淡，而且，味道均非蘭花豆香，多含青草味道，且色澤通體碧綠 。

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