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土豆蕓豆五花肉燉多久( 二 )

生活百科蕓豆


4、鍋中倒油，燒熱后下入五花肉煸炒 。
5、五花肉炒出油后，放入蒜末和八角 。
6、倒生抽、老抽和適量水炒一下 。
7、放入蕓豆炒約3分鐘 。
8、然后再放入土豆一起炒 。
9、炒幾分鐘后再加入適量水 。
10、最后鍋中的水剩余不多時，菜也就熟了，出鍋前加鹽調味 。
###其它資料參考###材料
主料：蕓豆1斤，土豆一個 ， 五花肉1~2兩
輔料：鹽，味精，蔥，姜，蒜，醬油（老抽），花椒粉
做法
1.準備工作：蕓豆摘好 ， 洗凈，土豆去皮切塊，肉切片，然后是蔥末，姜絲 ， 蒜末 。
2.坐鍋，放油，油燒熱了，小點火 ， 放肉片，炒炒，變色了，放入蔥姜，煸炒出香味，放入花椒粉再炒幾下 ， 放少許老抽.
3.然后放蕓豆，大火炒，看蕓豆變色了最好，然后加水，一碗半水就可以了 ， 大火燒開，轉中火，蓋蓋兒
4.看蕓豆快熟了，放土豆，放在蕓豆表面上 ， 蓋蓋兒，看土豆也熟了  ， 就加入鹽，味精，蒜末 ， 攪一下，蓋蓋兒燜兩分鐘，讓蒜味進去，收汁，出鍋啦~
###其它資料參考###1、準備用料 。蕓豆、土豆、五花肉、油、蠔油、蔥、老抽、鹽、紅辣椒、姜、蒜、五香粉 。
2、鍋中熱油加入五花肉煸炒出油脂 。
3、然后加蔥姜蒜紅椒爆香加入土豆 。
4、土豆2面煎一煎，再放入蕓豆一起翻炒 。
5、加蠔油老抽提色炒制斷生 。
6、加入適量清水中火慢燉10多分鐘讓土豆軟糯 。
7、加鹽五香粉大火收汁出鍋即可 。
###其它資料參考###材料
土豆粉 胡蘿卜、青椒、蘑菇 五花肉
做法
1、土豆粉用冷水泡1天 ， 充分軟化；
2、家有現成的胡蘿卜、青椒、蘑菇切塊；
3、紅燒五花肉燒開，（做法參見面筋紅燒肉---不要包裝、簡單生活）加入適量水；
【土豆蕓豆五花肉燉多久】4、放入土豆粉、胡蘿卜 ， 小火燉10分鐘，放入青椒、蘑菇 ， 再燒約3分鐘，調鹽即可 。

土豆蕓豆五花肉燉多久

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