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用杯子泡茶怎么取茶葉( 二 )

茶葉生活百科


具體步驟如下：
先取出第1個具有過濾能力的玻璃杯，可以是杯子上有過濾網，也可以在杯子上蒙一個干凈的紗布 。將普洱茶放進去，倒入1/3杯的熱水，輕輕攪拌進行洗茶，攪拌均勻后將本次洗茶的熱水倒入第2個杯子當中洗杯 。
這樣你就可以用一個杯子來當茶壺，另一個杯子用來喝水 。如果把茶葉放在一個杯子里倒進熱水一直泡，會造成茶葉過濃過苦，口感過分苦澀 。
###其它資料參考###放入茶葉到玻璃杯中，倒熱水，放上過濾網，蓋上蓋子 。茶葉一般放在過濾網下（如圖）
擴展資料
一、茶葉放在過濾網下：
沖茶時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶” 。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃，濾網 。起的就是過濾的作用.讓茶水保持清濁，方便入口 。
二、茶葉放在過濾網上：
1.泡好茶葉之后，把茶葉取出來倒掉 ， 只喝泡好的茶水 ， 把茶葉放在杯子濾網的上面，這個做法的缺點是味道很好，但就是有點浪費茶葉，只能喝一次 。
2.泡好茶葉之后 ， 喝了 ， 再加水，那么，就把濾網取出來，把茶葉放在杯子里，把濾網在蓋上，加水 ， 泡好再喝 ， 喝完了再繼續往里面加水，繼續泡，好處是茶葉可以充分的利用，缺點是第一次或是從第二次開始之后 ， 茶水的味道就不是那么好了
3.一般人都是采用的是第一種 ， 因為比較經濟，找個好點的茶葉，還能多喝點
三、喝茶為什么要過濾呢？
1、茶湯里不會有那么多的茶渣 。過濾一下，茶湯沒有渣沫，茶湯顏色和口感都會比較好 。
2、喝茶的時候要過濾一下的原因：茶葉制作的過程中，會有一些茶梗和茶末沒有挑選干凈 。沒有過濾一下，茶梗在茶湯中浸泡，也會產生苦澀的味道 。

###其它資料參考###茶具泡茶步驟圖解
第一道凈手和欣賞器具
也就是洗手，喝茶衛生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶 ， 景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上 ， 這個都是為了喝茶前有個放松心情的準備 。
第二道燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛生清潔，同時給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中 ， 也有朋友說這叫潔具提溫 。
第三道烏龍入宮
把茶葉放到器具里 ， 也就是放茶過程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當加入花式，更具有茶韻 。
第四道洗茶(醒茶)
將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸 ， 然后又迅速倒出 。目的是喚醒茶性，為泡好一杯茶做準備 。也可以清潔茶葉表面的一些不干凈物，還有就是把沒炒制好的茶葉刮掉 。
第五道沖泡
【用杯子泡茶怎么取茶葉】
把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次 ， 別一次把壺倒滿，茶道的程序雖然每道都有必要性，但這步泡茶都要用上的，也是平時大家常用的 ， 茶藝表演上即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬 。
第六道春風拂面
刮去茶葉沖泡時的泡沫，茶藝表演是表現技巧美觀需求，水要高出蓋碗口，用壺蓋拂去茶末兒 ， 在用蓋碗喝茶時，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中 。
第七道封壺
蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣 ， 用沸水遍澆壺身也是這個目的 。

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