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自己做玫瑰醋要多久( 二 )

生活百科米醋


3.護膚美容
氨基酸、有機酸、甘油和醛類等化合物，還對皮膚有柔和的刺激作用 ， 能促進血管擴張，增強血液循環，并能殺死皮膚上的一些細菌 ， 有護膚美容作用 。
4.延緩衰老
玫瑰米醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑，延緩衰老 。
5.防止疾病
玫瑰米醋有利尿作用，能防止尿潴留，便秘和各種結石疾病 。也能降低血壓 ， 軟化血管，減少膽固醇的積累和降低尿糖含量，能防止心血管疾病和糖尿病 。
6.殺死病菌
玫瑰米醋能殺死沙門氏菌、大腸桿菌等多種病菌，多吃醋還能維持腸道酸性，達到去除有害病菌的效果 。在室內熬醋熏蒸，對感冒有一定的預防作用；發高燒時，用水稀釋后，用手巾敷在皮膚上，便會降低身體體溫；用它來漱口可治療輕度的喉嚨炎 。燙傷時 ， 用它淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好無斑痕 。
7.調理經期
玫瑰米醋還能調理女性經期不順的情形，但唯心臟虛弱和胃不好的人不宜多飲 。
8.食用作用
在廚房中，玫瑰米醋的作用更加廣泛 。如烹調有腥、膻味的食物時放點醋，就能除去這些異味；燒肉時加點醋，不僅使肉爛得快，而且還可以增加肉香；燉排骨時加點醋 ， 會使骨中的鈣成倍地釋放到湯中來；炒蔬菜時放點醋，不僅可以使蔬菜脆嫩爽口，還能減少蔬菜中維生素C的破壞和使鐵鍋中的鐵更多地溶解到蔬菜中；吃皮蛋時放點醋，可以減輕皮蛋中的堿（澀）味；做饅頭打堿過量時，也可加醋中和 。
###其它資料參考###方法/步驟
1、將鎮江陳醋倒出一小碗（夠吃一頓餃子的就行） 。把大料、桂皮和香葉泡在醋里 。
2、過上半個小時后再把以前做過的醬玫瑰花舀一大勺放進醋中，攪勻 。
3、再舀一勺綿白糖，攪勻 。用保鮮膜包好上面壓上鍋蓋，上鍋，隔水蒸 。
4、大火把水燒開后，關小火蒸制 。直到碗里的醋開始冒小泡泡，就可以關火了 。
5、將醋取出 ， 自然放涼 。然后將醋里的材料濾出，最好濾兩遍 。
6
6、將玫瑰花蕾泡進醋里，包好保鮮膜，放在陰涼的地方靜置 。24小時以后，就可以了 。
###其它資料參考###玫瑰醋的洛施玫瑰來自天然的玫瑰花 ， 充滿甜美香氣，玫瑰醋的醋體來自天然糧食釀造的米醋，無添加任何香料或化學成分 。含豐富活性醋酸菌，色香味特佳！當洛施玫瑰遇到了天然米醋，經過適當的浸泡，一瓶天然的洛施玫瑰醋在您的手中誕生了，讓您充分感受自然芳香的樂趣同時 ， 還可以感受到芳香的滋味...
制作方法
第一步：
取一個能密封（盛滿水后瓶口朝下，水不會溢出）的玻璃瓶洗凈，開水高溫消毒，晾干備用
我選擇的是400ml容量和600ml容量的玻璃瓶 。
第二步
根據你選的玻璃瓶容量決定用多少玫瑰花 。
400ml玻璃瓶用一大盒（或兩小盒）玫瑰花
600ml玻璃瓶用一大盒?一小盒（或三?。┟倒寤?
將花瓣和花心花托分離 。
第三步
將摘下的玫瑰花瓣，放進準備好的玻璃瓶中，陸續放進黃冰糖和米醋 。
第四步
在裝滿玫瑰花瓣的400ml玻璃瓶中加入200克冰糖和250ml米醋 。
在600ml的玻璃瓶中加入350克冰糖和400ml米醋 。
蓋好瓶蓋，放置兩周即可飲用 。
[玫瑰醋制作要點]
醋的品牌種類有很多：海天醋，恒順醋，浪州醋，千禾醋，禾然醋，德國白醋……有5度，有9度的 。（勾兌醋沒什么保健功效，喝了沒啥作用，就等于白搭，所以釀造醋才是首選 。要知道是不是釀造醋有一個比較簡單粗暴的方法：買醋的時候各個品牌的都搖晃，然后等，等泡沫最后散的那一個醋，眨眼泡沫就沒了的，即使寫了是釀造醋都不見得是真的，你們懂的!所以僅僅看配料表是不行滴）

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