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玉米山藥排骨湯配什么菜吃

山藥生活百科

排骨山藥還可以加什么一起煲湯？

玉米山藥排骨湯配什么菜吃

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山藥排骨燉湯還可以加上海帶、枸杞、玉米、人參、大棗等，選一樣就可以了，沒有必要全部都加入進去一起燉，營養太豐盛反而效果不好 。山藥排骨湯是一道非常英央行的菜，比雞湯還要鮮美，對于產后婦女、發育青年孩童、中老年人都有補益作用 。
山藥排骨湯可以和什么一起放著燉
山藥排骨湯能一起燉的東西可多了，一般市面上常見的干貨大多都是可以拿來燉的，比如大棗、人參、海帶，還有枸杞、玉米、蓮藕、胡蘿卜這類植食性蔬菜 。
山藥燉排骨湯的具體做法
準備材料：山藥200g，排骨適量，花椒、蔥、姜、蒜以及另外搭配食材 。
1、將山藥去皮切成塊，用清水浸泡著防止變色 。
2、將另外搭配的食材比如枸杞或玉米等進行清洗處理，體積過大的食材可以切成小塊 。
3、將排骨放入鍋中加入足夠的水，水沸騰后焯水5分鐘撇去浮抹，然后過掉水 。
【玉米山藥排骨湯配什么菜吃】4、換上新水，加入所有準備的食材調料，大火煮沸后轉文火煲2個小時，最后半小時放入山藥，加入適量食用鹽調味，繼續文火煲熟即可
玉米山藥排骨湯配什么菜吃

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您好！山藥排骨還可以和玉米一起放著燉，美味又營養
山藥玉米排骨湯的做法
食材：排骨800克，面山藥1根 ， 胡蘿卜1根，玉米1根，枸杞，大蔥，生姜，小蔥適量 。
調料：香油，鹽，雞精，白醋，胡椒粉適量 。
1.生姜切片 ， 小蔥切末，大蔥切段，紅棗、枸杞洗凈備用 。
2.排骨切小塊提前用清水浸泡30分鐘，洗凈備用 。
3.胡蘿卜刮皮洗凈滾刀切塊，玉米洗凈切塊，山藥刮皮洗凈滾刀切塊裝入大碗中，加入沒過山藥的水和少許的鹽攪勻浸泡備用 。
4.排骨冷水下鍋 ， 加入姜片，小蔥結，料酒大火燒開煮3分鐘去腥，撈出沖洗掉浮沫備用 。
5.沖洗干凈的排骨倒入砂鍋中，加入適量的清水，滴上幾滴白醋，放入紅棗蓋上蓋子 ， 大火燒開轉小火燉30分鐘，山藥撈出和胡蘿卜同時下鍋，加入蔥段燉20分鐘，下入玉米燉大火燒開轉小火燉5分鐘，下入枸杞，加入適量的鹽，雞精（可不放），胡椒粉，少許的香油，蓋上蓋子 ， 再燉5分鐘，出鍋撒上蔥花即可 。
用排骨配上山藥，玉米 ， 胡蘿卜來煲一個湯，肉質鮮嫩，口感鮮甜，再加上幾顆紅棗和枸杞，營養價值又得到了大大的提高 。
###其它資料參考###1. 準備好制作這道【山藥玉米排骨湯】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干凈后斬成小段，放入鍋中加入沒過排骨的清水、蔥段、姜片和料酒，大火煮開鍋后用勺子撇去浮沫，汆燙至無血水后撈出備用 。然后將核桃砸開外殼取出核桃仁，戴上手套將山藥削去外皮洗凈，玉米剝去外皮清洗干凈，胡蘿卜用削皮刀削去外皮 。2. 將排骨重新放入湯鍋中，加入飲用水2500ml，大火煮開鍋后轉文火慢燉80分鐘 。3. 接下來我們繼續處理食材：先把核桃仁外面的薄皮剝掉，再把玉米橫著切成小圓段，然后再劈成小段 。山藥切滾刀塊備用，胡蘿卜切成胡蘿卜花片備用 。4. 在出鍋前30分鐘左右將切好的玉米段和山藥塊下入鍋中 。5. 將切好的胡蘿卜塊和核桃仁分別下入鍋中，繼續小火煮20分鐘 。6. 調入鹽5g ， 再小火煮3分鐘即可關火，鮮香美味的山藥玉米排骨湯就燉好了 。7. 這樣燉出來的湯味道清甜不油膩 ， 非常的鮮美 。

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