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酸奶和巧克力能做成什么美食( 二 )

生活百科酸奶


電飯鍋做酸奶
食材：牛奶 500g、原味酸奶 50g、清水 適量
做法：1)保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下 2)電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中 ， 坐入電飯鍋的熱水中 ， 蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱 3)將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g 4)用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻 5)將保鮮盒的蓋子蓋好 6)將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電 ， 發酵12小時即可 。
蜜豆酸奶
食材：紅豆 300克、酸奶、白砂糖 70克、水 適量
做法：1)紅豆用清水浸泡3小時2)加沒過豆子的水 ， 大火煮沸后，換水繼續煮沸后保持小火燜煮約30分鐘3)加入白糖攪拌，繼續燜煮至水干，豆子煮爛為止4)最后蜜豆放涼拌入酸奶中，美美的夏日飲品就做好嘍
香蕉酸奶
食材：香蕉 兩支、酸奶 500毫升、巧克力 適量
做法：1)香蕉去皮切成小丁2)去一半放入攪拌機中倒入酸奶攪拌成香蕉酸奶3)把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶4)用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上
心心相印酸奶杯
食材：1杯酸奶、適量油、適量鹽
做法：1)酸奶在冰箱冷凍10分鐘 ， 取出后倒入杯中，輕輕磕平整；2)將巧克力醬在酸奶上擠如圖8點；3)用牙簽將巧克力點逐一連接起來即可 。
酸奶草莓
把草莓泡進酸奶里然后冷凍就變成美味的酸奶草莓啦，超簡單吧~
編后語：腫么樣，是不是覺得很簡單 ， 原來酸奶不是一定得要酸奶機才能做，有烤箱的可以做，有微波爐的可以做，就連有電飯鍋的也能做 。自己動手，沒有添加劑，防腐劑，讓自己吃的更放心哦~
###其它資料參考###一】、老酸奶餅
材料：老酸奶200克，面粉150克，糖20克，鹽2克，水適量
做法：
1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻，老酸奶指的是比較濃稠的酸奶 ， 超市都有賣 ， 或者自己用純牛奶做的也可以 。
2.攪拌好的酸奶里放入面粉 。
3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水 。
4.平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個 ， 倒入面糊，自動流成圓形 。也或者來個大的，非常過癮 。
5.中火兩面翻動烙出顏色就熟了.
【二】、蜂蜜酸奶面包
材料：全蛋液58克 ， 高筋面粉500克 ， 酸奶65克，水200克，細砂糖70克 ， 奶粉20克，玉米油30克，鹽5克，酵母8克 。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，細砂糖70克，玉米油30克，鹽5克，放入面包桶內，酸奶我用的是老酸奶，就是比較濃稠的那種 。
2.篩入面粉，放入奶粉，在放入酵母 。
3.啟動面包機發面程序，揉面90分鐘后再餳發 。
4.發好的面團取出排氣揉勻 。
5.在把面團分成16個大小相等的面劑子，每個大約60克左右 ， 滾圓 。
6.排入28x28的烤盤中，蓋好 ， 溫暖處進行二次發酵 。
7.大約1小時，發酵至兩倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了 。
8.提前預熱好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中層，烘烤25分鐘左右 。注意上色滿意后及時加蓋錫紙，以免上色過深 。
9.烤好后馬上出爐，脫模放晾至三分鐘后刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例調整），剛烤好的面包，刷蜂蜜水不但會塌，而且影響口感，所以等幾分鐘再刷 。
【三】、酸奶油條
材料：面粉250克，酸奶140克 ， 雞蛋1個，油條膨松劑10克
做法：
1.油條無鋁膨松劑倒入面粉中拌勻 。

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