泡菜里面可以放檸檬嗎?？
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可以 。
一、工具/材料
白菜三片、胡蘿卜小半根、檸檬兩片、青檸兩片、鹽5g、蔥油、洋蔥小半個、糖50g、白醋60g、干紅辣椒兩只 。
二、方法/步驟
1、白菜幫切菱形段，撒鹽腌出水分 。
2、將紅辣椒剪成小段，鍋中放少許水，煮開，辣椒水中倒入糖、白醋、鹽 ， 混合 。放入青黃檸檬片 。
3、將白菜段倒入步驟3混合的水中，泡12小時 。
4、倒掉多余的水 。
5、裝盤，一碟清新爽口的檸檬泡菜就成啦 。
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檸檬可以除臭保鮮,將檸檬切片放于泡菜壇中,除了可以對去異味起較好的作用外還可以除白,使泡菜清脆爽口 。
擴展資料:
檸檬（學名：Citrus limon(L.) Burm. f.），蕓香科柑橘屬植物 。檸檬屬小喬木 ， 枝少刺或近于無刺 ， 嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形；單花腋生或少花簇生；果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子??，卵?，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚 。其性喜溫暖 ， 耐陰，不耐寒，也怕熱 。原產東南亞，主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘 。
形態特征
小喬木 。枝少刺或近于無刺 ， 嫩葉及花芽暗紫紅色，翼葉寬或狹，或僅具痕跡，葉片厚紙質，卵形或橢圓形，長8-14厘米，寬4-6厘米，頂部通常短尖，邊緣有明顯鈍裂齒 。
單花腋生或少花簇生；花萼杯狀，4-5淺齒裂；花瓣長1.5-2厘米，外面淡紫紅色，內面白色；常有單性花，即雄蕊發育，雌蕊退化；雄蕊20-25枚或更多；子房近筒狀或桶狀，頂部略狹 ， 柱頭頭狀 。
檸檬
果橢圓形或卵形，兩端狹，頂部通常較狹長并有乳頭狀突尖，果皮厚 ， 通常粗糙，檸檬黃色，難剝離，富含檸檬香氣的油點，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形 ， 端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚 。
花期4-5月，果期9-11月 。
參考資料來源:搜狗百科-檸檬
###其它資料參考###檸檬不適合新鮮食物因為它太酸了 。它可以作為配菜和榨果汁 。常見用法直接喝鮮檸檬將鮮檸檬洗凈 ， 切成厚的薄片，去掉籽直接放入杯中沖泡涼開水加入適量冰糖飲用 。制作檸檬蜜餞將檸檬洗凈切片 ， 去籽按每公斤檸檬片公斤砂糖的比例放入瓷罐或瓶中密封嚴密，一周后即可飲用糖尿病人可用鹽法，方法同糖，鹽量為檸檬量的 。
檸檬用于烹飪烹飪有腥味的食物時，可以在開鍋前放入新鮮的檸檬片或檸檬汁，可以去除腥味和油膩的味道 。鮮檸檬美容將檸檬洗凈切片，放入冷開水中煮分鐘，即可用于敷臉潔身洗發 。長期使用可以融化臉上和身上的色斑，達到如墨瀑般發光臉上美玉身上肥的效果 。檸檬的除臭和保鮮將公斤新鮮檸檬裸放在冰箱或室內，可以更好地起到去除冰箱或室內異味的作用切片放在泡菜壇子里，可以去白讓泡菜爽脆爽口 。
飲食療法檸檬馬蹄湯預防心血管疾病 。新鮮檸檬帶皮切片，荸薺荸薺顆去皮，一起煮湯，每天喝一次 。中老年朋友常喝可以預防高血壓，改善心肌梗死患者的癥狀 。蜂蜜檸檬茶刺激食欲解渴 。將新鮮檸檬去皮榨汁，用茶汁沖泡，可作為保健飲料，用于治療暑熱煩渴 。檸檬和甘蔗用于解酒和清熱 。
將克帶皮的新鮮檸檬和克新鮮甘蔗切碎稍搗碎絞汁后慢慢服用 。用于飲酒過度、積熱傷津、心煩口渴 。蜂蜜檸檬水可以緩解感冒和喉嚨不適 。感冒初期用一個檸檬，用皮切片加少許蜂蜜沖一下可以緩解喉嚨痛減輕喉嚨干癢的不適感 。
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