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藥膳雞腳燉多久

生活百科雞爪

藥膳雞爪怎么做好吃？？

藥膳雞腳燉多久

文章插圖
很高興給大家分享藥膳雞爪湯的做法，藥膳雞爪湯是一道營養價值非常高的湯，湯汁濃郁味道鮮美 。
用料：雞爪10個，香菇50g ， 山藥半個，蔥，姜 ， 鹽，雞精，味精 ， 胡椒粉 ， 料酒，香油 。
做法：1.把雞爪指甲去掉洗干凈 。
2.還有去皮洗凈切成段，再切成小片用水泡 。
3.蘑菇洗干凈備用 。
4.蔥姜切成沫 。
5.將雞爪放進鍋里面放點料酒煮3分鐘，然后撈出來 。
6.將超過水的雞爪放入煮開的湯鍋中，鍋中放入蔥姜，文火燉30分鐘左右至湯汁發白 。
7.套放入山藥和香蘑燉30分鐘即可 。
8.鍋前放入鹽，胡椒粉，雞精，味精 ， 香，蔥末，香油 。
藥膳雞爪湯可以補氣益血，美白養顏，使皮膚增加彈性 。
你好，非常高興能回答您的問題 。藥膳雞爪湯是一道營養價值非常高的湯 。湯汁濃郁 ， 味道鮮美，是一道很不錯的湯 。
用料 。雞爪8個，蘑菇50克，山藥半個，姜少許 ， 蔥少許 ， 香油少許 ， 鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許，料酒少許 。
做法 。
第1步將雞爪餃子去掉并洗干凈，
第2步山藥去皮洗干凈切成段后再對半切成兩半用水泡著，
第3步蘑菇去掉根部洗干凈備用，
第4步蔥和姜切成沫，香蔥切成小段，
第5步雞爪放入鍋中煮三分鐘，煮的時候鍋里放點料酒 ， 同時鍋中添半鍋水燒開 。
第6步將煮好的雞爪撈出來，放入煮開的湯鍋中，鍋中放入姜和蔥 ， 文火燉至湯汁發白
第7步，然后放入山藥和小蘑菇 ， 最多20分鐘左右 。
第8步出鍋前放入香蔥，香油，鹽，胡椒粉，雞精調味 。
雞爪1斤當歸3-4片川穹1/4 兩（2.5錢 我家一般是一兩分四次用）白芷1/4 兩姜3片鹽適量冰糖一小塊
藥膳雞腳燉多久

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材料
主料：雞腳400g、黨參20g、黃芪20g、川弓10g、杞子10g、姜5g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜蓉辣醬少許
藥膳雞腳
1
準備好材料
2
雞腳洗凈，剁去腳趾甲
3
燒開水，焯好雞腳
4
撈起瀝干水分
5
將黨參、黃芪、川弓、紅棗、姜片放入湯鍋，加入適量水煲5分鐘
6
放入雞腳一同煲20分鐘
7
加入杞子 ， 加入鹽調味便可
8
撈起雞腳，淋上蒜蓉辣醬成為一道菜了
9
再盛一碗鮮美的湯
小貼士
黨參黃芪等先煲10分鐘，可以令材料充分出味

###其它資料參考###藥膳雞爪煲：當歸紅棗雞腳湯 ， 是一道非常滋補的藥膳
1、當歸具有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功效 。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛，尤其對月經不調或常有經痛的女性有相當的幫助 。
2、紅棗具有健脾益胃、補氣養血、養血安神的功效，但性質比較燥熱，使用時最好去核 。
材料：黨參 適量、紅棗 5粒、枸杞 適量、當歸 5片、桂圓 適量、雞爪 8只
準備當歸、黨參、紅棗、桂圓肉、杞子，用清水洗凈后備用 。
用清水洗凈雞腳，去掉腳趾甲后用鍋放清水后煮滾，把洗凈的雞腳放入，煮10分鐘出血水后撈出 ， 并用冷水沖凈瀝干 。
先把所有藥材放入湯鍋，加入適量清水；大火煮10分鐘 ， 待水滾開后轉小火，慢火煲30分鐘 ， 最后放入雞爪煲60分鐘 。

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