什么菜可以跟豬肝煮粥 _豬肝

豬肝青菜粥怎么煮？

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青菜豬肝砂鍋粥的做法
白菜苗切絲兒。
豬肝用腌制料至少腌制15分鐘。
砂鍋中加米和水，比例為是1:6左右。
蓋上鍋蓋，小火熬粥。熬至米粒全部開花，米湯成濃稠狀。
先將姜絲和白菜梗加入，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
加白菜葉攪拌均勻，這次不要再蓋鍋蓋了，不然菜葉會變黃。
開蓋煮一分鐘左右，菜葉微微變軟即可。
將腌制好的依次豬肝放進鍋中，邊加邊攪拌。豬肝加入，粥開鍋即可。
加鹽，雞精，香油即可起鍋。美味營養的青菜豬肝粥就做好了，開吃啦！

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豬肝炒胡蘿卜，豬肝菠菜，豬肝瘦肉粥，豬肝炒尖椒，這四個搭配都不錯呀，豬肝是補鐵補血的，常吃對身體有益。
小時候媽媽告訴我，豬肝炒胡蘿卜是一道飛行員常吃的菜，因為吃了對眼睛好。
做法：豬肝切薄片，胡蘿卜切薄片，姜絲少許，熱鍋熱油下姜絲爆香，然后加入豬肝片爆炒，這樣可以保持豬肝口感嫩滑，加入料酒生抽鹽，調味，不要炒太久，不然會變老。盛出來備用，胡蘿卜焯水后翻炒一下，差不多熟了就放進剛才的豬肝，再加點白糖，關火裝盤即可。
豬肝炒尖椒做法類似。
豬肝菠菜做法：豬肝切薄片加入料酒生抽鹽腌制，菠菜焯水。熱鍋熱油，下姜絲，加入剛才腌制后的豬肝翻炒七分熟，加入剛才焯水的菠菜，翻炒，加少許鹽，調味后翻炒兩分鐘，關火裝盤即可。
豬肝瘦肉粥做法：豬肝瘦肉切薄片加姜絲加料酒生抽鹽腌制，放少許花生油，可以使得口感更嫩，大米泡水半小時，加水大火滾開半小時，大米開花后加入剛才的腌制肉，攪拌，燒開五分鐘，加入鹽和蔥花即可。
###其它資料參考###1 豬肝瘦肉粥材料：瘦肉150克、豬肝100克、大米100克、姜、蔥、鹽、花生油、水做法： 1、將材料準備好，洗凈2、將大米洗凈、入鍋加水煮粥，大火燒開后，留中間的一點火慢慢熬就行了3、將瘦肉、豬肝切片、分別用鹽抓勻、然后拌上姜絲，加花生油腌制4、慢火將粥煮至米都開花，然后加入瘦肉、豬肝攪拌均勻5、等瘦肉豬肝都熟透，關火，撒上一點蔥花即可。2 枸杞豬肝粥材料：豬肝、枸杞、油菜、大米、鹽、香油、水做法： 1、豬肝清洗后切成片，用清水泡半個小時2、油菜去根洗凈，切碎備用，枸杞用水泡開3、大米洗凈熬成粥4、豬肝飛水撈出，沖凈血沫待用5、將粥煮滾后放入豬肝片、油菜碎、加入鹽、調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油即可。3 豬肝菠菜粥材料：大米50克、菠菜2顆、豬肝50克、食鹽2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克、水適量做法： 1、提前用大米煲一鍋白粥2、將豬肝洗凈，用清水浸泡出血水，再用調料(3克姜絲、3克白酒、2克鹽、1小勺玉米淀粉)腌制入味3、菠菜洗凈切碎4、白粥煮沸后，下菠菜煮一會，然后下入腌好的豬肝再次煮沸即可。
###其它資料參考###豬肝富含鐵元素，是補鐵的佳品，如果寶寶有缺鐵性貧血的癥狀，多吃豬肝有利于改善。對于9個月的寶寶來說，把豬肝做成豬肝粥可能更適合寶寶。那么豬肝粥怎么做呢？
青菜豬肝粥
材料：豬肝、東北珍珠米、青菜、水、姜絲、鹽、花生油
做法：
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水) 。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花)，適當攪拌以免糊底。