教你如何選擇易武茶？技巧get!？
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陳財，普洱茶新銳制茶工程師 ， 1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家 。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗 。歡迎關注陳老師 。
如果你第一次喝普洱茶，在面對眾多茶區的茶葉時，可能眼睛都會看花 ， 該選擇哪個茶區的喝呢？雖然我不是老司機，但依舊敢打包票 ， 你就閉著眼睛選易武的茶喝，肯定不會錯 。
放心，這絕不是美女蛇的魅力，白素貞和小青沒住在易武 。一個花蛇洞，讓易武有了“美女蛇居住之地”的美名，易武是傣語的稱呼；如果你被傣族少女窈窕的身材吸引，那就是另外一回事了 。
之所以說選易武茶不會錯，是有原因的，不是應付你，更不是酒醉后不負責任的建議——本人戒酒已有多年，而易武茶，是想戒也戒不了的，何況壓根就不會想著戒她 ， 對，能抵擋那窈窕的誘惑，也抵擋不了易武茶的誘惑 。
事實上，易武茶根本不是誘惑，而是習慣，她是口糧茶 。在眾多普洱茶中看花眼的時候，選易武茶不會錯；在思緒躺著睡覺、不知道該喝什么茶的時候，選易武茶不會后悔，她是百吃不厭的米飯或面食，就像云南人每天都吃的米線、洋芋，你見過邊吃邊后悔的嗎？
誰請我每天都吃，我保證寫一個大寫的謝字；要是誰每天都請我喝易武茶，我愿意寫兩個大寫的謝字——古六大茶山之首、普洱茶貢茶之地，歲月再怎么風吹雨打，也只是斑駁了身影，老街更老，歷史更遠，但易武的魂還是在的，幾百年積累的口碑也不會消失得無影無蹤，僅多就是藏得深一點 。
花點力氣，就不怕她藏的深，清代的史料里、民國的記載中，深深淺淺的痕跡總是有的，雖然散，雖然少；花點時間，就不怕她住的遠，海拔的高低帶來的豐富變化，散落的“七村八寨”呈現的不同 ， 當然，如果不怕遠，還可以用腳步去丈量，反正，不會空手而歸：易武茶即便再有一個基本的口感評價，也是細分的 。
倘若能回味到這細分的滋味，想來，你也不是初識易武茶了 。她很親切，沒有太高的門檻，豐儉由人 ， 但也不是9.9元包郵；喝多了，便也知道她的大家氣質，也有不俗的一面，“班章為王 ， 易武為后”，“后”可不是低人一等，只不過是她謙虛罷了 ， 歷史的積淀讓她不張揚，可也不能無視，她就在那里，在普洱茶界，一杯茶湯盡顯細膩、溫柔，不妖嬈，你卻要更看重幾分的——她才是生活里不會厭倦的那位 。
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要判斷喝的是不是易武茶就要清楚易武普洱茶的特點：
茶湯金黃透亮 ， 茶湯入口，順滑，爽口，茶氣足；入喉化得快，韻味醇厚 ， 帶蜜香味，甜香持久；耐泡 ， 舌面與，滋味濃醇，回甘生津 ， 厚實寬廣，后韻高遠 ， 質感厚重 。芽葉肥壯、葉肉厚，質軟，葉脈隱現，葉質細嫩勻齊一致 ， 柔軟，色澤調和，葉質粗大，葉脈隆起 。
易武古樹茶的亮點一：獨具個性的密韻 ， 易武茶區的臺地茶是不可能有此香韻，古樹茶每年的早春第一季，密韻是最足的 。
易武古樹茶的亮點二：獨具魅力的柔滑茶湯，說到細膩兩字 ， 非易武莫屬 。真正能說為古樹之茶，苦澀滋味幾乎很難品出，特別是易武，她細膩柔滑，老茶客都能感受得到顆粒均勻的細膩湯水，易武的回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強 ， 這就是她的柔中帶剛 。
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