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客家弄豬腳哪種樹根叫什么( 二 )

生活百科毛桃


五指毛桃的作用還有很多，朋友們可以補充一下 。
鄉下野外的五指毛桃有什么作用和藥效？五指毛桃可以是不是桃子哦，只不過是因為葉子長的像五根手指，是一種在野外生存的野生植物 ， 也叫做五爪龍，五指牛奶，五指毛桃最大的作用就是：煲湯，使用五指毛桃煲湯由來已久，五指毛桃跟排骨、肉類進行燉煮，不但滋味鮮美 ， 有一股椰子的清香，而且是營養豐富，是一種具有很多藥效的食療佳品 。
五指毛桃葉片上有毛，莖有白汁，所以也有五指牛奶的名稱，果實成熟后很像我們平時見到的毛桃，是桑科的一種植物，根部入藥，被譽為廣東人參，具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡之功，治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產后無乳、月經不調、風濕痹痛、水腫等癥 。
隨著五指毛桃的使用量劇增 ， 野生的五指毛桃早已經滿足不了供應，人工種植五指毛桃也就已經開展，以南方地區為多 ， 也出現了一些三指毛桃、四指毛桃的諸多相似品種，更有甚者為了追求五指毛桃的賣相更加的黃、正，居然使用硫磺蒸的方法，使五指毛桃看起來更加的標致 ， 其實這是極害人的一種做法，完全不把別人的 健康 當做一回事 。
也見過報道有人自己挖掘的五指毛桃，全家興高采烈去飯店 ， 讓人加工制造出好幾道菜肴，但食用之后 ， 集體中毒的事件，具調查后認定，五指毛桃確實無誤，做法也都正規，但這五指毛桃居然含有劇毒，據推測原因應該是這叢野生的五指毛桃，在生長過程之中和劇毒植物斷腸草的根系糾纏到了一起，天長日久，這株五指毛桃也含有了這種毒素，這類事情畢竟屬于極少數 。
五指毛桃的作用大多是用作制作菜肴，煲湯 。燉肉 ， 具有很好的滋補作用，是一道天然的食療佳品，關于五指毛桃的作用還有很多 ， 歡迎大家補充評論留言，謝謝 。
五指毛桃是藥食同源的一種野生植物，分布在粵東梅州客家地區的山上 ， 自然生長于深山老林中 。桑科植物，廣泛分布于兩廣、海南、云南、貴州及福建 ， 廣東河源市人工大面積種植五指毛桃 。五指毛桃因葉子像五指，葉片長有細毛 ， 果實成熟時像毛桃而得
名 。
五指毛桃有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡的功效 。兩廣中醫常用五指毛桃治療脾虛浮腫、肺癆咳嗽、產后無乳、帶下、月經不調、盜汗、風濕痹痛、水腫、食少無力等癥 。其藥用價值《生草藥性備要》、《植物名實圖考》、《嶺南采藥錄》均有記載 。《全國中草藥匯編》、《中藥志》、《中華本草》等著作均對其藥用價值、地理分布、原植物及產銷情況簡要記述，生藥學研究在《中國民族藥志》中有詳細介紹 。五指毛桃干品及其中藥飲片在廣州清平中藥材批發市場有大量銷售 。
五指毛桃是廣東人日常煲湯的湯料之一 ， 在省內菜市場售賣湯料的店鋪均有銷售 。五指毛桃配合玉米及其它湯料煲龍骨、脊骨、老雞有濃郁的椰香味，味道鮮美、營養豐富、風味獨特 ， 有很好的保健作用 。
由于五指毛桃野生資源頻臨滅絕，在廣州清平市場一些檔口出現大量假冒五指毛桃樹根，市面上一些五指毛桃更是用硫磺熏制而成 ， 商家用硫磺熏制五指毛桃只是為了防蟲及有好賣相，竟不顧硫磺有毒 。硫磺還可能會與藥品中的某些成分產生化學反應，引發致癌 。面對如此黑心商家 ， 各位街坊在購買五指毛桃時應細心辨別，以免受騙 。
五指毛桃有健脾、清肺的作用 。是一種藥食同源的藥材 。廣東人最習慣用五指毛桃煲雞 。那是廣東人日常飲用的一道知名靚湯 。

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