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蘑菇和什么一起烤好吃

生活百科蘑菇

蒜香烤蘑菇 蒜香烤蘑菇的做法？

蘑菇和什么一起烤好吃

文章插圖
1、食材：杏鮑茹100g，蘑菇100g，香茹100g、橄欖油適量、蒜適量、迷迭香適量、黑胡椒適量、鹽適量 。
2、將所有蘑菇洗凈，去掉根部，杏鮑茹切厚片、香茹對切 。
3、在烤盤中鋪錫紙，放上處理好的蘑菇，再均勻的撒上橄欖油、蒜茸、黑胡椒、迷迭香和鹽 。
4、烤箱200度預熱，烘烤20分鐘即可 。
蘑菇和什么一起烤好吃

文章插圖
用料
蘑菇
蝦仁
白芝麻
豌豆（可?。?
胡蘿卜（可?。?
玉米（可?。?
香油
孜然粒
花式烤蘑菇的做法
蘑菇洗凈，去蒂，用廚房紙擦干水分，沒有紙就甩甩
蝦仁洗凈，切小塊（喜歡Q彈口感的可以不切，喜歡烤的表面脆點的可以切小塊增加受熱面積）其他肉粒也可以 ， 我試過雞丁也好吃
蔬菜切小粒 。我選擇了豌豆，胡蘿卜，玉米粒，因為我買的冷凍袋裝蔬菜粒里就是這些 ， 而且紅綠黃顏色鮮艷搭配起來會好看一點 。也可以自選其他蔬菜，比如甜椒，土豆，剛剛切下來的蘑菇炳
蝦仁（粒）和蔬菜?；煸谝黄?，加入白芝麻 ， 孜然，蒜粒，姜粉，胡椒粉 ， 一點點鹽，最后加入一點芝麻香油便于將材料稍微粘連一點 。這些調料都是看個人喜好隨意加入，不加任何調料其實也好吃
烤箱預熱，蘑菇放進鋪上錫紙的烤盤里，將混合好的蝦仁蔬菜粒放進蘑菇里 ， 200度烤15～20分鐘（喜歡鮮嫩口感可以時間短一點，喜歡脆干口感可以烤再久一點）
烤好就可以開吃啦～蘑菇的汁水混合著蝦仁的鮮香 ， 好吃又上相
小貼士
1. 沒有烤箱的可以試試原汁原味烤蘑菇那個菜譜里的平底鍋做法，刷薄薄一層橄欖油然后放入蘑菇，小火15分鐘
2. 看了很多烤蘑菇的方子都喜歡放奶酪焗蘑菇，我自己試過覺得還是不加好吃，一是會把餡料遮住，二是加了奶酪的話烤出來就是褐色的蘑菇上面一層黃色的奶酪，并不好看
3.這是一個比較隨意的菜譜 ， 彈性很大，食材調料溫度時間都可以根據自己的喜好調整 ， 怎么做都很好吃

###其它資料參考###用料
蘑菇（棕色大朵新鮮的）6
大蒜兩瓣中等體型
青紅辣椒 青椒適量
土豆適量
黑胡椒適量
粗鹽適量
迷迭香適量
橄欖油適量
蒜香烤蘑菇的做法
選取新鮮大朵的蘑菇去蒂，蘑菇很新鮮，蒂又很大，我就把嫩的那部分蒂切碎 。備用 。
蘑菇碎、土豆碎、青紅椒碎加入以上調料和橄欖油拌勻 。釀入蘑菇中 。
大火預熱烤箱，十分鐘 ?？颈P鋪錫紙刷油擺入釀好的蘑菇，最后再撒上些橄欖油 ?？局莆宓绞昼姡吹侥⒐桨櫚櫟?，香味出來就可以出來擺盤了 。
小貼士
因為加了土豆碎 ， 和蘑菇碎 ， 口感更扎實 。依照個人口味可以適當加入奶酪碎也是不錯的 。我實驗了兩個味道也很棒，可在烤制后面幾分鐘加入 。鋪了錫紙用完的烤盤可以方便清潔 。沒有錫紙也可以直接放烤盤一定要刷油 。

###其它資料參考###烤紅魚佐培根蘑菇馬鈴薯怎樣做好吃？
材料
"紅魚排 2片","鹽 適量","胡椒 適量","橄欖油 適量",
"培根 3片","馬鈴薯 2顆","蘑菇 200g",
"義式綜合香料 適量","巴西里 適量"
做法
1: 紅魚排以適量鹽,胡椒及橄欖油腌15分鐘
2: 馬鈴薯去皮切小塊,蘑菇對切備用 冷鍋不放油,將培根油脂逼出后盛起切碎備用

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