怎么知道紅茶菌活了( 二 )


5、靜置,通風,避陽光直射 。

###其它資料參考### 1、準備容器:養殖紅茶菌時,需要準備玻璃容器并進行消毒 。2、配制母液:使用茶葉、糖、清水混合配制成培養液 。3、接種培養:將良好的紅茶菌種和母液以1:4的比例混合均勻 。4、注意事項:將環境溫度控制在25-32度之間 。
紅茶菌如何養殖1、準備容器
【怎么知道紅茶菌活了】養殖紅茶菌時,需要為其準備玻璃質地的容器 , 不能使用陶瓷、鐵制、鋁制、銅制等容器,以免污染菌種 , 再將玻璃容器放入到鍋內加入清水中高溫煮沸,消滅容器中的病菌 , 有利于紅茶菌繁殖 。
2、配制母液
栽種紅茶菌前需要先培養母液,可以使用茶葉、水和糖混合配制而成 , 其中茶葉可以使用紅茶、綠茶、花茶等,茶葉品質不會影響到紅茶菌的生長,而糖可以使用白糖、砂糖、葡萄糖或者蜂蜜 。
3、接種培養
首次培養紅茶菌,最好到專業的商店里購買菌種,再將菌種和母液以1:4的比例混合均勻,然后將其放入到玻璃容器中 , 并且要用干凈的紗布或者手帕將容器口給蓋住,防止蚊蟲飛進去產卵 。
4、注意事項
紅茶菌不耐強光照射,養殖紅茶菌時,需要將其放置在通風透氣的散射光環境中,避免植株被烈日直射,并且要將環境溫度控制在25-32度之間,不能隨意的移動紅茶菌,使其在10天之內成熟 。

###其它資料參考###1、培養容器的選擇 。培養紅茶菌最好使用玻璃容器 。瓷制容器也可以,但不能觀察其中的變化 。搪瓷容器可作短期培養,不能長期使用 。不能用鐵制、鋁制、銅制等金屬容器培養紅茶菌 。剛開始培養紅茶菌時 , 容器一定要用蒸煮或開水燙的辦法消毒,以減少雜菌感染的機會 。
2、培養液的配制培養紅茶菌的原料是茶水加糖 。茶葉用紅茶、綠茶、花茶均可 。茶葉品質對紅茶菌影響不大,故應選擇價廉者 。但霉變的茶葉不能用來培養紅茶菌 。糖可用白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖或蜂蜜,其中以葡萄糖培養紅茶菌生長最快 。不要用飴糖、紅糖培養紅茶菌,因其雜質多,培養出的紅茶菌味道不好,而且容易發霉 。水要求潔凈即可 。糖、茶、水的重要比例是5:0.1--0.4:100 。配制過程是先用開水沏茶,趁熱把糖溶化于其中,等茶水涼后再濾去茶葉 , 茶水溫度降至30℃時就可接種 。
3、接種培養 。首次培養紅茶菌菌種需購買 。菌液和菌膜(菌液上面漂浮的一層像海蜇一樣的膜)都可以作為菌種,最好是二者同時作菌種 。菌液與培養液按1:4的比例在培養容器中混合均勻,菌膜用量不少于容器截面積的一半 。然后用干凈紗布或手帕蓋住容器口,扎緊 , 這樣既能防塵土,防止果蠅鉆入產卵孵蛆,還可以保證通氣 , 有利于菌膜形成 。接種完畢,放在無陽光直射的地方 , 在28℃左右的溫度下靜止培養,不要運它 。家庭培養紅茶菌,隨季節的變化 , 必須采取相應的措施,使溫度維持在25-32℃之間,不可過高或過低,這樣才能使紅茶菌在10天成熟 。
###其它資料參考###一、培養紅茶菌的容器:可用玻璃或陶瓷制品,最好選用口徑大 , 且不太高的容器 。切忌使用金屬容器 。
二、糖茶水的配制1、首先將茶葉(紅、綠、花茶均可)用開水沏開浸泡約10分鐘(茶葉用量可比平時喝的茶水略濃一些),過濾去掉茶葉 , 即備用 。2、將白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜(500毫升水加50克,茶葉5克把配好的糖茶水加熱煮開溶化,以便達到消毒滅菌作用) 。

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