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新茶葉怎么保存多久( 四 )

生活百科茶葉


雖然新紅茶的香氣很好 ， 但火很重 。買的時候可以放一到兩個月，放一年或者紅茶的味道和香氣最好你可以儲存兩年以上 。味道越來越醇厚具有較高的耐泡性，老紅茶具有明顯的胃腸調節作用 。
四、烏龍茶最好把它放在冰箱里低溫保存
烏龍茶屬于半發酵茶，介于紅茶和綠茶之間很容易儲存 。
根據干燥烘烤的程度，巖茶、鐵觀音茶具有濃郁的香味，有些單味茶和其他具有重烤火的茶可以在室溫下保存而不需要低溫 。
為了保持茶的新鮮和美味 ， 最好把它放在冰箱里低溫保存 。
五、白茶儲存簡單，只需室溫儲存，防異味即可
白茶是最原始最簡單的茶 。白茶最容易儲存，不需要低溫保鮮，只需要室溫儲存，防止異味；儲存過程中有一定的轉化和上升空間 。存放時間越長 ， 干茶和茶湯的顏色越深，口感越柔和 。5年以上的白茶也很有效 。
六、黑茶，帶有柔和的黑色調，要求通過即可
黑茶的保鮮要求通風、干燥、無異味 。儲存紅茶時，通風和干燥是最重要的最好用牛皮紙等透氣性好的包裝材料密封 。

###其它資料參考###各類茶葉都能存放多久
綠茶
綠茶的保質期最短，一般來說，常溫下保質期在1年左右 。當然，如果你是土豪，擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話 ， 保質期的時間可以延長到18個月左右 。
紅茶
紅茶是全發酵茶 ， 保質期比較長，可以保存2年以上 。不過一般來說就算保存較為得當，2年以上也會有變味的現象出現，所以盡量不要等到2年以后再喝 。
烏龍茶
烏龍茶是半發酵茶，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右 。而經過烘培的那些 ， 就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝 。
白茶
“1年茶 ， 3年藥，7年寶”白茶擁有越陳越香的特點，儲存年份越久價值和口感不降反升，當然這是指存放得當的情況下，保存不當的話，再好的茶也成渣 。
黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環境下 ， 可以長期保存 。但由于經過了后發酵，并沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了，再存也沒有那么大的升值空間 。
黃茶
作為最低調也是最沒有存在感的黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了，其保質期并沒有因為悶黃而有什么大的長進 。1年左右，也就差不多了 。
普洱茶
作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱 。熟茶的話 ， 一般來說在15年以上，生茶的話 ， 越陳越香，越來越值錢 。
一般茶葉可以保存多久？
茶葉保存
茶葉吸溼及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味 ， 而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存 。通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露 。
影響茶葉變質的環境因素
影響茶葉變質、陳化的主要環境條件是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用 。
溫度
溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏（凍）可有效減緩茶葉變褐及陳化 。
水分
茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變，并促進茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質 。
氧氣
引起茶葉劣琺的各種物質之氧化作用，均與氧氣之存在有關 。

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