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冬吃蘿卜怎么吃吃多少( 五 )

生活百科蘿卜


冬天蘿卜原來這樣吃才最有效2其實，冬天的時候，我們身體外邊雖然是冷的 ， 可里面熱的，這個時候吃羅卜，可以去掉體內的濕熱 。而在夏天，我們的身體是外邊熱的，里面冷的，這個時候，吃一些溫熱的姜 ， 剛好可以減輕體內的寒涼 。
所謂“陰陽平衡” ， 人體健康，道理就在這里 。冬吃蘿卜夏吃姜蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經； 具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等 。巧食蘿卜：每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒，可延年益壽 。
蘿卜燉牛腩
食材： 牛腩一塊、蘿卜一個、姜適量、蔥適量、鹽適量
做法：
1、將牛腩洗凈 。
2、將蘿卜去皮切塊待用 。
3、冷水將整塊牛腩入鍋，燒開，撇去浮沫 。
4、加幾片姜，文火燉一個小時 。
5、撈起牛腩 。
6、切成適量的大小 。
7、將切好的牛腩與蘿卜一起入鍋燒開 ， 文火燉半小時 。
8、關火，不要開蓋，燜上半小時，然后再開火燒開，加點鹽、蔥花調味就好了 。
蘿卜排骨湯
食材： 排骨300克、蘿卜300克、大棗一個、枸杞十粒、大蔥一段、生姜一塊、大蒜三瓣、鹽適量、花生油適量、生抽少許、料酒適量、白醋少許
做法：
1、準備好原材料，蘿卜去皮洗凈
2、排骨斬成小塊
3、鍋里放入適量水，加入適量料酒和幾片生姜，放入排骨焯水
4、生姜和大蒜瓣切成片，大蔥切成小段
5、蘿卜切成滾刀塊
6、大棗去核，撕成小塊
7、焯好水的排骨用清水洗凈浮沫，然后放入鍋里干炒，不加油，放入適量鹽，白醋、少許生抽，翻炒入味
8、將所有材料裝入瓷罐里，加滿水
9、放入加了適量水的砂鍋里，蓋上蓋子 ， 大火燒開，小火煨三個小時左右，砂鍋也要蓋蓋子喲
10、根據咸淡酌情加調料出鍋 。
【冬吃蘿卜怎么吃吃多少】蘿卜絲餅
原料： 蘿卜、雞蛋、面粉
做法：
1、把蘿卜洗凈后擦成絲，放入碗中備用；
2、打1-2個雞蛋進去 ， 攪拌均勻，再加入生抽、鹽、少量胡椒粉；
3、再放適量的面粉，蔥花兒，攪拌均勻；
4、電餅檔放少量油，將攪拌好的面糊攤成餅狀；
5、兩面煎熟即可 。
白蘿卜蝦皮枸杞湯
材料： 白蘿卜1根250克 ， 蝦皮5克，枸杞3克，生姜絲1克，食鹽2克，白胡椒粉1克，芝麻香煙2滴，蔥花3克
做法：
1、白蘿卜洗凈，用削皮刀削去外皮
2、去皮的白蘿卜用擦菜器擦成細絲
3、鍋內放油燒熱，放入生姜絲爆香
4、放入蘿卜絲，用鏟子翻炒1分鐘，至有蘿卜絲的澀香味飄出
5、加入500ml清水，大火煮開約2分鐘
6、用小勺撇去浮沫
7、枸杞用清水洗一下，放入鍋內，大火煮1分鐘
8、放入蝦皮大火煮1分鐘
9、放入蔥花，加入食鹽、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可 。

###其它資料參考### 蘿卜是一種我們生活中非常常見并且具有較高營養價值的食物，尤其是其中的維生素和礦物質含量，是其他食物的幾倍 。在生活中更有大家常說的冬吃蘿卜夏吃姜的說法，足以說明蘿卜的功效有多高 。那么大家知道冬天吃蘿卜有哪些好處嗎?具體都怎樣食用 。下面大家與一同來了解一下吧 。
冬季天氣驟寒 ， 在這個時候吃蘿卜是最有好處的 ， 這里我們說的蘿卜是“白蘿卜” ， 有小人參之美稱 。白蘿卜的營養價值很高，同時還有很好的藥用作用 。那冬天吃白蘿卜有什么好處?

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