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辣椒里面包什么東西好吃

生活百科青椒

辣椒里面包瘦肉怎么做？

辣椒里面包什么東西好吃

文章插圖
1、食材：尖辣椒8個、鮮肉半斤、鹽油適量、味精適量、料酒適量、糖適量、蔥花少許 。
2、將尖辣椒頭部去掉，挖去籽，洗凈待用 。
3、將肉剁碎，加適量鹽、味精、料酒混合攪拌；
4、將拌好的肉餡釀進尖椒內；
5、起油鍋，多放一些油，把尖椒釀著肉那一面朝下放進鍋內 ， 慢火煎到肉的表面泛金黃色；
6、小心把尖椒翻轉，放少許生抽和糖，蓋上蓋燜一刻鐘，然后上碟 。
辣椒里面包什么東西好吃

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1、做法一：準備用料 。雞蛋、豬肉、小香蔥、生姜、生粉、食用油、食用鹽、花椒、青椒 。將小香蔥切成末備用，生姜切成末備用；將生姜末和蔥末倒入肉餡中拌勻，在準備一個雞蛋將蛋黃取出，蛋液倒入肉餡中攪勻 ， 加入適量的生粉和調味料；用筷子將調好的肉餡裝入洗好的青椒內，裝好備用；將油加熱后放入花椒，炸過出味后，可將花椒取出；將青椒肉末放入油鍋中煎至兩面；倒入少許的水，加入一點點老抽；燒兩分鐘左右加入料酒；最后出鍋裝盤即可 。
2、做法二：準備用料 。青椒、淀粉、肉末、生抽、蔥、姜、料酒、鹽、蒜、白胡椒 。豬肉末加蔥蒜末、料酒、生抽、白胡椒、少量少許淀粉、幾滴芝麻油攪拌出漿后靜置腌10分鐘；同時把青椒去頭和大部分籽后把肉末用小勺塞到青椒里面；鍋里抹油并抹上一點鹽，保證青椒身上都沾上油但不過量，7成火候煎至一面出虎皮后，小心翻過另一面再煎至虎皮，中間可以適當均勻撒一點點鹽主要是青椒軟后會容易吸收鹽；出鍋前撒上一兩勺生抽后均勻到青椒上 ， 調小火或關火，蓋鍋蓋燜一分鐘即可 。
3、做法三：準備用料 。五花肉、長青椒、蔥、姜、生抽、蠔油、雞蛋、淀粉、鹽、味精、白糖 。青椒洗干凈瀝干備用，蔥 ， 姜，切碎備用；五花肉切碎放大碗里；鹽少許，生抽2湯池，蠔油一湯池 ， 白糖一湯池，味精少許，雞蛋一個，淀粉少許調均；最后蔥葉調好備用；把青椒包肉全部包好放盤子里備用；鍋里放油 ， 油七層熱，下青椒炸，用中火炸，中途要用筷子翻面，把青椒里面肉炸熟，就可以了撈起來；炸熟裝盤即可 。
###其它資料參考###1、首先將辣椒洗凈，最好是直一點的大辣椒，摘去辣椒根部，把里面清空，備用 。
2、根據個人口味攪拌肉餡，加入鹽，味素，十三香，蒜末等依個人口味而定，加入蛋清，會使肉味更加鮮嫩 。
3、把肉餡裝進洗好的辣椒內，裝好后可輕輕甩動，以便肉能進入辣椒底部，使辣椒飽滿，在平底鍋中倒入油，慢慢煎熟即可 。
###其它資料參考###將金針菇塞入青椒里，味道好吃的沒誰了，你吃過沒？
1、預備食材：尖椒、大蒜、金針菇、小青桔、小米辣、蔥、胡蘿卜 。配料：油、鹽、白砂糖、生抽、耗油、番茄醬 。
2、起首將全部食材預備后我們先來處置金針菇，用刀子將金針菇的根部切掉 。
3、用手將金針菇掰開后洗凈裝盤備用 。
4、接著我們來處置尖椒，用刀子將尖椒對半切開 。微信關注.微信公眾號 / 10萬道家常菜
5、接著我們能夠借助勺子將青椒肚子里的辣椒籽挖出 。
6、取一小節胡蘿卜，將胡蘿卜切生長條備用 。
7、取一小把金針菇，將金針菇塞入青椒里，多余的空間我們能夠借助胡蘿卜條來添補，讓銜接處緊實，如許金針菇就不容易滑落了 。
8、將處置好的青椒金針菇裝盤備用 。

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