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蟶子死了多久不能吃 蟶子死了怎么洗

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蟶子死了多久不能吃 蟶子死了怎么洗

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蟶子死了多久不能吃蟶子死了如果沒有超過三個小時的話，還可以食用，如果超過三個小時了，就最好不要食用了 。
這是因為 ， 蟶子中的蛋白質含量豐富，死亡后細菌滋生很快，而且肉質會很快變質，口感會變差，吃了對身體也不好，容易導致腸胃不適 。

蟶子死了怎么洗剛剛死掉的蟶子，可以放入沸水鍋中稍稍焯燙一會，待蟶子殼打開之后 ， 將蟶子肉中的外圈黑線撕掉，再將蟶子肉放入清水中 ， 加一兩匙食鹽，輕輕揉搓蟶子肉，或是用勺子順著一個方向慢慢攪拌蟶子肉，這樣很快可以清洗掉蟶子肉中的泥沙，然后再用清水將蟶子肉沖洗干凈即可 。
【蟶子死了多久不能吃 蟶子死了怎么洗】
蟶子怎么樣不會死買回來的新鮮蟶子可以放入干凈的容器中，倒入清水，水面沒過蟶子2厘米，加適量的食鹽調制成淡鹽水浸泡蟶子，水的水溫應該控制在20°C以下，將裝蟶子的容器放在陰涼處 ， 這樣的環境中蟶子可以存活一天以上，而且能將泥沙吐干凈 。

怎么判斷蟶子是死了還是活著1.新鮮的蟶子帶有薄殼，將養在水里的蟶子撞動，它會立刻將殼閉緊，這種則是新鮮活體 。
2.還可以聞聞有無異味，若有臭味，則表示已經死亡，不宜選購 。

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