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把醪糟放在暖氣跟前要放多久( 四 )

生活百科糯米


###其它資料參考###問題一：釀米酒怎么保存釀米酒可以放冰箱保存 。
材料
糯米
做法
1、將糯米用水浸泡2小時，上鍋蒸熟 。
2、放涼至30度左右 。
3、拌米酒曲，倒入少許涼開水 。
4、放進面包機里，壓平，中間導出個小洞，最上面撒一層酒曲 。
5、按面包機米酒鍵，36個小時，你就能看到小洞里咕嘟咕嘟的冒泡，能聞到甜甜的米酒香嘍！
6、取出你要吃的分量，兌水，放冰糖，煮開 。
7、可以放自己喜歡的水果、小湯圓，出鍋時撒上蛋花即可 。清香甘甜，美味可口 。
問題二：米酒怎么樣保存？米酒，又叫酒釀，甜酒 。舊時叫“醴” 。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒 。米酒存放越久 ， 口感會越來越好，存放久了的老米酒，還會有一定的藥效 。米酒的存放方法有以下幾種：
方法一：最原始的方法 。窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗凈，暴曬 ， 備用 。釀好的酒經榨酒后煎酒，然后入壇 ， 荷葉黃泥封口，放在背光處保存 。
方法二：把米酒放進格缸里，放在陰暗的地方 ， 不能曬太陽，上面還得蒙毅塊塑料紙，再蓋上布，即可 。
方法三：高溫處理，也就是煮一下，將酒曲殺死 。處理后室溫能保存七天左右，放冰箱就更長了 。如果不高溫處理的話，在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天 。
方法四：喝剩的米酒放在爐子里重新燒開（只能小開），就是酒一開立馬就要起鍋，不然就會變味 。然后用洗干凈的玻璃瓶（玻璃瓶一定要用開心燙過，然后涼干，太陽爆曬過更好）裝起來，放在陰涼干燥的地窖（房間），即可 。
問題三：醪糟做好后怎么保存醪糟做好后，待醪糟冷卻，裝入玻璃瓶或其他密封容器中，然后封存，最好在周圍纏上膠帶，放入冰箱中，即可 。注意密封，時間長了可成米酒 。
問題四：甜酒釀做好以后怎么儲藏呵呵`我家也做甜酒 ， 每次做好后放到亮壇或者放到陶瓷壇里，封閉起來，時間長了也不會變味，更不要說壞了，夏天就要放冰箱里 。
問題五：自制好的米酒怎樣儲存直接放冰箱，低溫可以是糖化酶和酵母活動率降低，但是他們還在在發酵，所以冰箱只是多保留幾天而已，7天內吃完 。煮了會酸，不好 。
問題六：米酒怎么做？要放幾天？怎么存放？[原料]1、上好的糯米五斤 。園粒的最好，好米，淘米的時候感覺米粒滑膩，蒸熟后發亮 。2、酒?30克（一小袋） 。用蘇州市東吳釀酒總廠出品的“東吳”牌“蘇州甜酒藥（酒?）”（產品標準號：Q/320500，NJ007），我用過好幾種酒?，蘇州甜酒藥做出來的米酒最甜 。北京市天橋蔬菜副食店有賣的 ， 一元錢一袋，多家商店都能買到 。
[做法]1、淘好米 ， 用涼水泡半天 。2、用大號蒸鍋，把米撈到籠屜上蒸熟，約蒸三十分鐘 。3、把蒸熟的米放在盆里（盆洗干凈，不能沾油），晾涼 。4、晾上一暖瓶涼開水備用 。5、用涼開水把甜酒藥溶化在一個碗里 。5、待熟米和開水都晾涼后，用適量的涼開水灑在熟米盆里，用手把米攪散，米散開后就不要再放水了 。6、把化好的甜酒藥兌在米盆里，攪勻，蓋上盆蓋，放在離暖氣一尺遠的地方 。7、放置三天三夜，屋里就能聞見米酒的味道，就做成了 。
【把醪糟放在暖氣跟前要放多久】問題七：自家釀的米酒怎么保存不要暴漏在空氣中 儲存時間會很短也就15天左右 因為米酒會繼續發酵的 最好找個密封好的瓶子 放在冰箱里 能儲存時間更久 要是有條件密封瓶子口處在封一層蠟 放在地窖里儲存至少一年半

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